Verkostungsnotiz

Reife Fruchtaromen von Birnen und Honigmelonen werden in diesem nach ihm benannten Weißburgunder von zarten Blütennoten untermalt. Tropische Anklänge vereinen sich harmonisch mit feinwürzigen Nuancen. Am Gaumen ist der Pfälzer Pionier schön rund und geschmeidig, mit einem satten und vielschichtigen Profil. Im Nachhall sehr erfrischend bei cremiger Charakteristik. Master of Wine James Davis über den Weißburgunder ‘Friedrich’: Der Friedrich Weißburgunder verfügt über eine lebhafte Säure, die dem Wein Lebendigkeit und Struktur verleiht und das komplexe Fruchtprofil ausbalanciert. Der Wein ist von mittlerem Körper und sehr reichhaltig. Präzision und Vitalität zeichnen ihn aus. Man sollte den Fruchtaromen am Gaumen Zeit lassen, sich zu entfalten, um die große Intensität und beeindruckende Länge des Weins zu erleben. Die 12,5 % Alkohol sind vergleichsweise niedrig angesetzt und harmonieren gut mit den anderen Komponenten des Weins. Insgesamt ein kraftvoller Wein, der dennoch viel Finesse zu bieten hat.

Speiseempfehlung

Fisch, Geflügel, Pasta

Vinifikation

Die Trauben für den Weißburgunder Friedrich stammen von den geologisch sehr vielfältigen Weinbergen der Mittelhaardt. Nach der behutsamen Lese erfolgt eine kurze Mazerationsphase und die malolaktische Gärung unter kühlen Kellerbedingungen in Edelstahl-Gebinden. Nach einer exakt abgestimmten Reifezeit wird der Weißwein in Flaschen abgefüllt und liebevoll etikettiert.

Fact Sheet

Lieferzeit
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Rebsorten Weißburgunder
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Allergenhinweis Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Deutschland
Artikelnummer 9042421

Dr. von Bassermann-Jordan Friedrich Weissburgunder 2021