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Das Weingut Baron de Ley liegt in der Region Rioja in einem ehemaligen Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert. Es befindet sich auf der linken Uferseite des Ebrotals mitten in den hauseigenen, rund 100 ha Weinbergen. Die Rebflächen hat man direkt um das das Weingut Barón de Ley herum angelegt, so dass die geernteten Trauben einen kurzen Weg vom Rebstock in den Keller haben. Bei Barón de Ley werden nur eigene Trauben verwendet, es handelt sich also um eine Erzeugerabfüllung.
Barón de Ley besitzt die offizielle Erlaubnis Cabernet-Sauvignon Trauben anzubauen und den ansonsten üblichen Tempranillo-Trauben beizumischen. Für die mehrjährige Holzfassreife werden stets neue Barriques verwendet - das verhilft den Barón de Ley Weinen zu einem neuen, internationalen Stil, der sich deutlich von dem der üblichen Rioja-Weine abhebt.
Barón de Ley wurde 2004 und 2007 zum "Spanish Wine Producer of the Year" gekürt.
