Name: Allesverloren Shiraz 2019
Brand: Allesverloren
SKU: 9019919
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

Verkostungsnotiz

In dem komplexen Bukett dieses südafrikanischen Syrahs vereinen sich intensive Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren mit Cassis und würzigen Anklängen an Pfeffer und getrocknete Kräuter. Dezente Noten von dunkler Schokolade und feiner Vanille ergänzen das vielschichtige Zusammenspiel der Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Allesverloren Shiraz von seiner eleganten Seite, mit gut strukturierten Tanninen und einem ausgewogenen und langanhaltenden Abgang. Ein Rotwein, der wie gemacht ist zur Begleitung eines saftigen Steaks.

Speiseempfehlung

BBQ, Makkaroni mit Käse, T-Bone-Steak

Vinifikation

Allesverloren gilt als Vorzeige-Weingut der südafrikanischen Weinbauregion Swartland und ist auch sein ältester noch bestehender Weinbetrieb. Die Weinberge befinden sich etwa 100 Kilometer nordöstlich von Kapstadt in den Ausläufern des Kasteelbergs im Riebeek Valley. Höhenlagen zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel sowie ein kontinental anmutendes Klima mit trockenen, heißen Sommern und kalten, nassen Wintern bieten hier ideale Voraussetzungen für die ursprünglich von der Rhône stammende Rebsorte Syrah alias Shiraz. Die Böden der Region sind geprägt von einer besonderen Mischung aus Schiefer und verwittertem Sandstein, die eine tiefe Verwurzelung der Reben begünstigen. Nach der sorgfältigen Lese und einer behutsamen Weinbereitung, reift der Wein in ausgewählten Holzfässern.

Fact Sheet