Mitchelton Wines

Das Weingut Mitchelton steht für die perfekte Kombination von Erfahrung und neuster Technik. Der Winemaker der Winery Don Lewis vergärt die Weißweine in temperaturkontrollierten Tanks und die Roten in offenen Holzbottichen. Mit dem Projekt "Clean and Green" konnten der Pestizideinsatz um ein Höchstmaß reduziert werden. Auch die Bewässerung der Reben wurde größtenteils eingeschränkt. Dies zwingt die Rebe tiefer zu wurzelt und den Ertrag zu reduzieren. Ein maßgeblicher Qualitätsfaktor. Die Weine werden in verschiedene Weinlinien eingeteilt. So z.B. die Linie Milara Spring, der Name einer alten Quelle mit der sind die Goldgräber in Zeiten des Goldrauschs mit Wasser versorgten. Diese Quelle liegt unweit des Weingut Mitchelton und ist Namensgeber der entsprechenden Weinlinie des Weinguts. Beider Weine der Linie zeigen sich von australischem Charakter, ohne dabei schwer oder überheblich zu wirken. Ganz im Gegenteil, die Weißweine sind erfrischen knackig und der Rote zeigt schöne und elegante Fruchtnoten. Unkomplizierter Weingenuss auf hohem Niveau.

1967 engagierte der Unternehmer Ross Shelmerdine aus Melbourne die australische Winemaker-Legende Colin Preece, um herauszufinden, wo sich in Südostaustralien das beste Terrain für den Anbau von Toprebsorten befindet. Nach zwei Jahren des Testens und Versuchens wurde Preece fündig. 130 Kilometer nördlich von Melbourne, in Nähe der winzigen Ortschaft Mitchellstown, fand er am Flusslauf des Goulburn River ein Areal vor, das bislang als Blackwood Park bekannt war.

Die Lage erschien aufgrund von Boden-, Klima- und Bewässerungsvoraussetzungen als geradezu ideal. Nördlich eines mächtigen Gebirgszuges, den Great Dividing Range Mountains gelegen, herrschen konstante Witterungsverhältnisse, die den Weinbergen ausreichend Sonnenlicht gewähren um die Trauben voll, aber langsam ausreifen zu lassen. Der heutige Winemaker Don Lewis, hatte 1973 noch die Möglichkeit, die erste Ernte des Weingutes gemeinsam mit Preece einfahren zu können und ist seit 1974 für die gesamte Vinifikation verantwortlich. Die über Jahre kontinuierlich guten Qualitäten haben MITCHELTON weltweit zu einem sehr guten Ruf weltweit verholfen. 1991 gewann der 1990er Print Shiraz die begehrteste australische Rotweinauszeichnung, die ”Jimmy Watson Trophy”.

Große Teile der Weinberge sind mit einer speziellen Erziehungsart angelegt, welche die Besonnung der Traubenzone und die Luftzirkulation im Blattwerk fördert. Um den Ertrag zu reduzieren, wurde die Bewässerung auf ein Mindestmaß reduziert, was die Rebe dazu zwingt, in größeren Tiefen zu wurzeln. Ein erfolgreich angelegtes ”Clean & Green” Projekt hat erfreulicherweise die meisten Chemikalien aus den Weinbergen verbannt. In der top-modern eingerichtete Winery vinifiziert Don Lewis ausdrucksstarke Weine mit einzigartigem Rebsortencharakter. Die Weißen vergären meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die Roten werden in offenen Holzgärbottichen mazeriert und anschließend in Barrique aus französischer Eiche gelagert.

Der Winery-Komplex, der bereits 1974 vom australischen Star-Architekten Robin Boyd designed wurde, verfügt über einen 55 Meter hohen Aussichtsturm und ein hervorragendes Restaurant, was MITCHELTON zum beliebten Ausflugsziel werden ließ. Das Angebot der Weine erstreckt sich über ein breites Spektrum verschiedener Linien und Preise. Die THOMAS MITCHELL-Linie bietet früh trinkfertige Weine mit unschlagbarem Preis-/Spaß-Faktor! Die PREECE Weine sind vinifiziert aus Trauben von eigenen Weinbergen und spiegeln perfekt die australisch geprägten Rebsortencharakter wider. Die Weine der Linie MITCHELTON verfügen über eine komplexe und konzentrierte Struktur, das Ergebnis der erfolgreichen Einzellagen-Selektion. Der PRINT Shiraz, dessen Etikett von jährlich wechselnden Künstler gestaltet wird, ist ein Rotwein-Monument mit einem Lagerpotenzial von mehr als 20 Jahren.