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Amoedo ist nicht nur einer der Mitbegründer der Genossenschaftskellerei Martin Codax, sondern war auch die treibende Kraft bei der Definition und Einführung der Denominacion de Origen Rias Baixas, die den Wein seit 1988 unter den Schutz des spanischen Gesetzes stellte. Zudem hat Amoedo einen Lehrstuhl für Önologie an der Universität von Galizien und wacht als Mitglied des Testgremiums über das hohe Qualitätsniveau der Rias Baixas-Weine. Fast nebenbei macht er als Chef-Önologe seines Hauses Martin Codax´einen Albariño, der Vorbildcharakter hat.
Alle Artikel von Martin Codax
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Rotwein / Spanien - Kastilien León / Martin Codax
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Der Martín Códax Cuatro Pasos ist ein wunderbar außergewöhnlicher Wein aus 100 % der einheimischen Rebsorte Mencia von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Der Name Cuatro Pagos, auf Deutsch...
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Weisswein / Spanien - Galicien / Martin Codax
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Im Glas entfalten sich wunderschöne Aromen von Stachelbeere, Birne und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich mit fester Struktur und würziger Textur. Ein Wein mit hervorragender Länge...
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