Die Philosophie von Cono Sur ist genauso ungewöhnlich wie prägnant: „no family trees, no dusty bottles, just quality wine“ (kein Familienstammbaum, keine staubigen Flaschen, einfach nur beste Weinqualität). Tatsächlich wurde Cono Sur erst 1993 gegründet und vermarktete 1995 erstmals Wein. Heute gehört Cono Sur bereits zu den drei erfolgreichsten Exporteuren von Flaschenwein in Chile.
Im Besitz von Cono Sur befinden sich 650 ha eigene Weinberge in allen wichtigen Weinbaugebieten Chiles. Man ist dadurch in der Lage, immer für die jeweilige Rebsorte, den besten Standort zu wählen. Überhaupt spielt das Qualitätsmanagement in den Weinbergen eine entscheidende Rolle bei Cono Sur. So hat Kellermeister Adolfo Hurtado bereits sehr früh einen großen Teil der Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt. Eine für Chile ungewöhnliche Maßnahme, die aber für die Individualität der Weine von Cono Sur steht. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen der Weine zeugen vom Erfolg der Maßnahmen. Genauso wichtig waren die Investitionen im Keller der High Tech Kellerei Cono Sur.
Anbaugebiete
Das Central Valley erstreckt sich südlich von Santiago bis zu 300 km. Es ist eingeschlossen zwischen den mächtigen Anden und den Coastal Mountains und liegt somit in einer exponiert geschützten Lage. Das milde Klima wird beeinflusst vom Pazifik, kühle Nächte sorgen für eine längere Vegetationszeit. Die Böden sind je nach Region sehr unterschiedlich. Je südlicher man geht, desto wärmer wird, d.h. ganz im Süden werden mehr Rotweinreben angebaut, während in Norden mehr Weißwein gepflanzt ist. Jede Subregion hat ihr ganz spezifisches Mikroklima und seine ganz spezifischen Vorteile für manche Rebsorten. Durch den großen Besitz eigener Weinberge von Cono Sur, können diese Vorteile aoptimal zum Anbau optimaler Trauben genutzt werden.
Winemaker of the year 2002
Adolfo Hurtado, chief Winemaker und Geschäftsführer von Cono Sur (im Bild links), wurde zum „Winemaker of the year 2002“ in Chile gewählt. Dabei ist Adolfo erst 33 Jahre alt und damit der jüngste „Winemaker of the year“ aller Zeiten in Chile!
Die Weine
Die Linie besticht durch ihr frisches Design und den fruchtbetonten, eingängigen Stil der Weine. Das Preis-/Qualitätsverhältnis von Cono Sur ist sensationell. Die Weine werden reduktiv ohne Holzeinfluss ausgebaut und sollten in den ersten beiden Jahren nach der Produktion konsumiert werden. Die Bi-Varietals bestehen zu je 50% aus den angegebenen Rebsorten, während die Single-Varietals zu 100% aus der angegebenen Rebsorte vinifiziert werden. Alle Weine von Cono Sur sind äußerst fruchtbetont, weich und harmonisch.
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Alle Artikel von Cono Sur
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Ein dunkles undurchsichtiges Rubinrot ist charakteristisch für diesen außerordentlichen Cono Sur Cabernet Sauvignon 20 Barrels. Im Glas entfalten sich sehr komplexe Aromen. Besonders...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der neue 20 Barrels Merlot von Cono Sur quält sich nur langsam aus der Flasche. Die rote Farbe hat einen tiefschwarzen Kern und offeriert Aromen Waldbeeren, roter Paprika, etwas Vanille...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Icon-Wein schlechthin ist der rare Ocio Pinot Noir. Er wurde zweimal in Folge als bester Pinot Noir Chiles ausgezeichnet. Der Ocio kann sich mit den besten Pinot Noirs im Burgund...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der neue 20 Barrels Syrah von Cono Sur quält sich nur langsam aus der Flasche. Die rubinrote Farbe mit schwarzem Kern offeriert Aromen von Cassis und Waldbeeren, rote Paprika und etwas...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Ein intensives Purpurrot ist typisch für diesen chilenischen Cono Sur Cabernet Sauvignon. Im Glas entfaltet sich ein intensiver Duft nach Waldfrüchten, Minze und etwas Vanille. Am...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Diese Cono Sur Carménère Reserva überrascht schon beim Einschenken durch ihre tiefpurpurne, fast schwarze Farbe. Carmenére-Weine sind tanninarm und sehr süffig.
Bewertungen & Awards |
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Ein brilliantes, helles Gelb ist typisch für diesen Cono Sur. Er verströmt frische Zitrusaromen und etwas Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich herrlich fruchtig, saftig und spritzig....
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Farblich präsentiert sich diese fantastische Cono Sur Merlot Reserva mit einem intensiven Rot, dass schon fast ins Schwarz übergeht. Beerenaromen, Nuancen von Pflaume, Zimt und roter...
Bewertungen & Awards |
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Pinot Noir Organic ist super-fruchtig und voll von gebackenen Aromen der Erdbeere, Kirsche und dunkler Erde. Sein Geschmack ist finessenreich und voll. Das Finish des Cono...
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Farblich besticht dieser schöne Cono Sur Sauvignon Blanc Reserva durch ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mineralisch und nach schwarzer...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cabernet Sauvignon von Cono Sur kommt mit klassischen Aromen daher. Die Nase ist geprägt vom Duft nach Waldfrüchten, Minze und etwas Vanille - vermutlich vom Holz. Am Gaumen...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Varietal Merlot kommt mit intensiven Rottönen und violetten
Reflexen ins Glas. Im Aroma des Cono Sur Varietal Merlot liegen
Johannisbeere, schwarze Kirsche und etwas...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Varietal Pinot Noir ist super-fruchtig und voll von gebackenen Aromen der Erdbeere, Kirsche und dunkler Erde. Sein Geschmack ist finessenreich und voll. Das Finish...
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Die Trauben für den Cono Sur Varietal Sauvignon Blanc stammen
ausschließlich aus den eigenen Weinbergen rund um das Weingut. Der
Sauvigon besitzt eine helle Farbe mit grünlichen...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Im Glas präsentiert sich dieser Wein in dunklem Rubinrot mit lila Reflexen. In der Nase finden sich Nuancen von dunklen Früchten, rauchigen Aromen und Pinienholz wieder. Am Gaumen wirkt...
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der neue Sauvignon Blanc von Cono Sur leuchtet hellgold und offeriert einen Duft von Zitrusfrüchten, Melone und weißen Blüten. Im Geschmack stark mineralisch geprägt, trotzdem harmonisch...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Dieser Cono Sur Tocornal ist eine Cuvée aus Cabernet und Merlot und super gelungen. In der Farbe rubinrot ströhmen einem Aromen von roten und schwarzen Früchten entgegen. Am Gaumen...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Merlot wurde in Chile 10 Jahre lang für Carmenere gehalten. Erst eine DNA Analyse brachte das Ergebnis. Seit dem ist die Rebsorte auf dem Rückzug aber immer noch mit vielen Hektar...
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Roséwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Tocornal Cabernet-Sauvignon Rosé ist ein bezauberndes
hellrot ist typisch für diesen Rosé. In der Nase verführt ein Bouquet
aus Himbeeren und roten Früchten. Spritzigkeit...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Varietal Carmenere wurde vor kurzem beim Wettbewerb Mundus Vini erneut mit Gold ausgezeichnet. So begeistert dieser reinsortige Carmenre aus den Weinbergen von Cono Sur....
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc besitzt eine helle Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist aromatisch unterlegt von Zitrone, Grapefruit und etwas Flieder. Klassische Aromen wie...
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Die Cuvée Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc - Semillon kommt mit hellgrünen Reflexen ins Glas. Der frische Duft nach Grapfruit ist begeisternd etwas Stachelbeere dringt ebenfalls durch....
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Varietal Chardonnay ist ein klassischer Chardonnay der neuen Welt. 100% aus eigenen Reben gezogen kommen einem hier vielfältige Aromen entgegen. Angefangen bei Zitrone...
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Schaumwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Dieser neue Schaumwein aus dem Hause Cono Sur begeistert sofort durch seine floralen und citrusartigen Aromen in der Nase und am Gaumen. Die Perlage ist optimal eingesetzt und beflügelt...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Tocornal Cabernet Sauvignon besitzt eine wunderschöne purpurrote Farbe. Im Glas entfaltet sich ein Bouquett von Waldfrüchten und etwas Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich...
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Weisswein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Der Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc besitzt eine helle Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist aromatisch unterlegt von Zitrone, Grapefruit und etwas Flieder. Klassische Aromen wie...
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Rotwein / Chile - Valle Central / Cono Sur
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Im Glas brilliert dieser chilenische Rotwein mit einem wunderschönen dunklen Rubinrot. In der Nase betört er durch frische Aromen und Nuancen von Waldfrüchten. Samtig weich und sehr...
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