Gault Millau 2012 - 4 Trauben - Aufsteiger des Jahres 2003 | 11 verkostete Weine von 86-94 Punkte | Top 10 Chardonnay | Top 10 Weißer Burgunder
In der dritten Generation erzeugt das Weingut Dr. Wehrheim auf 12 ha Rebfläche klassisch-trockene Weine. Dabei konzentriert man sich auf klassische Rebsorten, die in den Lagen, in guten klimatischen Bedingungen und durch die Vinifizierung charaktervolle Weine ergeben.
Die Schwerpunkte der Reben von Dr. Wehrheim waren immer Riesling – mit 40 % der Fläche, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay – mit 20 % - und Spätburgunder, Saint Laurent – mit 18 %.
Hinzu kommen bei Dr. Wehrheim Spezialitäten, wie Silvaner, Gewürztraminer und Muskateller; seit einigen Jahren bei den roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon.
Traditionelle Werte haben bis heute das Weingut Dr. Wehrheim entscheidend geprägt – äußeres Zeichen dieser Tradition ist das Hauptgebäude, das Wohnhaus des Weinguts. Traditionelle Werte und moderne Technologie im Keller sind jedoch kein Widerspruch.
Die Weißweine von Dr. Wehrheim werden aromaschonend, je nach Art des Weines im Stahltank oder im Holzfaß ausgebaut. Dies sichert ein feines Sortenaroma, fruchtige Weinsäure und sehr gute Haltbarkeit. Bei den Rotweinen runden Holzaromen die natürlichen ab. Je nach Weintyp werden Holzfässer oder neue, kleine Eichenbarriques verwendet.
Dr. Wehrheim erzeugt klassisch-trockene Weine aus traditionellen Rebsorten – so lautet die Qualitätsphilosophie seit dem Bestehen des Weinguts in der ersten Generation. Das Weingut strebt einen möglichst natürlichen Verlauf der alkoholischen Gärung an, um den Charakter und die Aromen klassischer Rebsorten in den Lagen am besten zu entwickeln.
Dr. Wehrheim folgt nicht den zeitweise modischen Trends, weder in der Rebsortenauswahl, noch bei der Vinifizierung und dem Ausbau der Weine. Der Ausbau der Weine erfolgt so natürlich wie möglich. Unter Einsatz schonendster Technik und mit viel Geduld bei der Entwicklung optimaler Flaschenreife vermeidet das Weingut alle Eingriffe, bei denen Aromen oder Charaktereigenschaften der gewachsenen Weine verlorengehen. So achtet das Weingut Dr. Wehrheim sorgfältig darauf, dass auch die Rotweine genügend Reifezeit haben bevor sie erstmals zum Verkauf angeboten werden.Die Lagen erbringen nicht nur Weine bester Qualität, sie haben auch kulturellen Wert und ökologische Funktion, deren Erhalt aufwendige Pflege erfordert. Dr. Wehrheim bewirtschaftet die Rebflächen nach den Richtlinien für kontrolliert umweltschonenden Weinbau des Landes Rheinland-Pfalz.Ein klares Bekenntnis zu ihrem Terroir – dem einzigartigen Ergebnis des Zusammenspiels von Klima, Lage, Rebe und der Kunst des Winzers – ist für Dr. Wehrheim beständiger Ausdruck der Qualitätsverpflichtung für ihren Wein.
Höchsten Ausdruck des Qualitätsstrebens findet man bei Dr. Wehrheim in den "Großen Gewächsen", womit besonders die Einzigartigkeit des Weinguts mit den Einzellagen Mandelberg und Kastanienbusch zum Ausdruck gebracht werden.
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Rotwein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Recht tiefer und komplexer, Holz- und röstwürziger Duft nach reifen Waldfrüchten. Saftige Frucht im Mund, fest gewirkt und dicht, würzige Waldfrucht, deutliches, aber integriertes...
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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Recht tiefer und komplexer, Holz- und röstwürziger Duft nach reifen Waldfrüchten. Saftige Frucht im Mund, fest gewirkt und dicht, würzige Waldfrucht, deutliches, aber integriertes...
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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Ganz leicht florale, gelbfruchtige Apfelnase. Dichter und reintöniger Saft von der MIneralität geprägt, recht klare und zurückhaltende gelbe Frucht mit Birnen, zarte Pistaziennoten im...
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Restposten / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Feine und ausdrucksstarke Pfirsicharomatik mit einer würzig-mineralischen Begleitung. Glasklare Frucht im Mund, feinste Pfirsichfrucht, bestens integrierte, rassige Säure. Sehr...
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Rotwein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Schöner Duft von Kirschen und dunklen Beeren mit harmonischer Holzwürze. Saftige Frucht mit präsenter, rauchig-röstiger Holzwürze, feinkörniges Tannin, kräftig und dicht, nachhaltig am...
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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Feine und ausdrucksstarke Pfirsicharomatik mit einer würzig-mineralischen Begleitung. Glasklare Frucht im Mund, feinste Pfirsichfrucht, bestens integrierte, rassige Säure. Sehr...
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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Kühler, mineralischer Zitrusduft mit Apfelaromen. Klare, feinsaftige Frucht mit fester Säure, erfrischende Struktur, geradlinig, am Gaumen mineralisch, leicht würzig, mit süßlichem...
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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Sortentypischer Duft nach gelben Äpfeln, teils kandierten Zitrusfrüchten. Klar, kühl und knochentrocken im Mund, feine Säure, mineralisches Rückgrat, schlanker Körper, Spuren von...
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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Dr. Wehrheim
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Der Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Grosses Gewächs besitzt einen feinen, komplexen Duft nach Zitrusfrüchten, Äpfeln und Weinbergspfirsich. Dicht und saftig im ist das Grosse Gewächs...
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