Balthasar-Ress

Gault Millau 2010 | 2 Trauben | 16 Weine verkostet | Bewertungen von 82-92 Punkte | bewertet wurde der Jahrgang 2008
"In diesem 42 Hektar grossen Betrieb mit weit verstreuten Weinbergsbesitz ist deutlich Schwung gekommen, seitdem Christian Ress seinen Vater Stefan in der Betriebsführung unterstützt. Ein kluger Schachzug war die Auslagerung der Kellerei in die Räume der früheren Winzergenossenschaft des Ortes. Damit einher geht auch eine deutliche Stabilisierung der Weinqualität... ...Positiv fallen einmal mehr die Rüdesheimer Lagen auf: so ein würzig-pikantes Erstes Gewächs aus dem Berg Rottland und eine leichtfüssige Trockenbeerenauslese mit Stil."

BALTHASAR RESS SEIT 1870
Balthasar Ress gründete 1870 in Hattenheim einen gastronomischen Betrieb mit eigenem Weinbau und wird schnell zu einer der führenden Adressen im Rheingau. Tradition, die verpflichtet.

FÜNF GENERATIONEN
Was Balthasar Ress 1870 begann, wird bis heute von Stefan und Christian Ress kompromisslos weitergeführt. Strategische Zukäufe und Zupachtungen von Spitzenlagen und die internationale Ausrichtung machen das Weingut mit seinen 42 Hektar Anbauflächen weit über die die deutschen Grenzen hinaus bekannt.

AUSNAHMEZUSTAND
Dort, wo Deutschlands bester Wein wächst, herrscht – geografisch betrachtet – Ausnahmezustand. Hier fließt der Rhein, gelenkt durch den Taunus, für nur 30 Kilometer nach Westen, bevor er in Lorchhausen wieder seinen Weg nach Norden nimmt. Das Resultat: ein sensationelles Mikroklima für 3000 Hektar Weinbau.

ZENTRALE LAGE
Nicht nur Goethe liebte das Herz des Rheingaus. Hattenheim bietet seinen Winzern Weinberge an windgeschützten Südhängen, wo der Rhein besonders breit ist. Da werden die Trauben noch mehr von der Natur verwöhnt. Für das Weingut Balthasar Ress der ideale Ort zum Sein.

QUALITÄTSGRUNDSÄTZE
Qualität ist kein Zufallsprodukt, sondern fängt im Weinberg an. Über 50 % der Weinbergsflächen in Hattenheim im Eigentum von Balthasar Ress sind klassifiziert und haben somit außergewöhnliches Qualitäts-Potenzial. Ein Potenzial, das man bei Weinen von Balthasar Ress schmeckt!

ZEIT
Zeit, Zeit und nochmals Zeit. Die Weine im Keller von Balthasar Ress bekommen das, was sie brauchen. Egal, ob im kleinen Barrique oder im großen Edelstahltank.

MARKANTE ERDE
Keine andere weiße Rebsorte spiegelt das Terroir so präzise wider wie der Riesling. Daher haben die unterschiedlichen Böden – von Schiefer, Löss, Lehm bis Quarzit – einen entscheidenden »Einfluss« auf den Charakter der Weine vom Weingut Balthasar Ress.

SELEKTION
Selektion ist bei Balthasar Ress mehr als ein Etikettenbegriff. Selektion ist anspruchsvolle Handarbeit im Weinberg, bei jedem Wetter, bei jeder Rebe. Hier entsteht Qualität.

INTERESSANTE KÖPFE
Interessante Köpfe können bei Balthasar Ress quer denken und dennoch gerade handeln: Betriebsleiter Thomas Doll und sein Team bestimmen die Linie von Balthasar Ress. Geradlinig!

GEREIFT
Gereift, nicht gemacht: Erst wenn die biologischen Prozesse im Fass abgeschlossen sind und eine makellose Klarheit er reicht wurde, ist der Wein vom Weingut Balthasar Ress bereit zur Flaschenabfüllung. Schon jetzt weiß man viel über das Potenzial für die nächsten Jahre oder sogar Jahrzehnte.

ELITÄRE GEMEINSCHAFT
Seit 1989 ist auch Balthasar Ress Mitglied im VDP, der Elite des deutschen Weinbaus – leicht zu erkennen am Adler auf den Weinflaschen von Balthasar Ress.