Am nördlichen Ende der Südinsel von Neuseeland befindet sich das bekannte Weinanbaugebiet Marlborough, welches aus mehreren Tälern besteht. In einem dieser Täler, dem Wairau Valley, wurden schon im Jahr 1973 die ersten Reben gepflanzt. Es zählt somit zu den ersten Weinanbaugebieten Neuseelands. Eine Bergkette im Süden begrenzt das Wairau Valley: die Wither Hills. Die Bedingungen für den Weinbau der Wither Hill's Weine dort sind ideal; nirgendwo in Neuseeland findet man längere Sonnenscheinstunden, die Nächte sind sehr kalt (was die Fruchtbildung fördert), der Niederschlag liegt um deutliche 150 mm niedriger als auf der nördlichen Seite des Tals, Reben brauchen nicht bewässert zu werden und die Bodenstruktur aus lehmigen Schwemmböden über einer Unterlage von Flusskieseln stellt einen idealen Nährboden dar. All diese Faktoren - heißere Tage, kühlere Nächte, weniger Regen und gute Böden - fördern die Struktur und die Komplexität der Weine von Wither Hills. Insbesondere für die Rebsorte Sauvignon Blanc sind dies ideale Rahmenbedingungen.
Ben Glover, Chef-Winemaker bei WITHER HILLS, ist fest überzeugt, dass gute Weine nur aus guten Lagen gewonnen werden. Die Weinberge für den WITHER HILLS Sauvignon Blanc zum Beispiel verteilen sich auf 15 unterschiedliche Lagen im Wairau Valley. Im Keller werden die Trauben jeder Lage separat ausgebaut und erst am Schluss der Weinbereitung miteinander geblendet. Nur so kann ein facettenreicher Sauvignon Blanc entstehen. Die Lese bei WITHER HILLS erfolgt ausschließlich manuell.
Abgesehen vom sehr guten Preisniveau zeichnen sich alle Weine von WITHER HILLS durch hohe Qualität aus: 17 Goldmedaillen alleine nur für den Sauvignon Blanc, gewonnen seit dem Jahr 2000 auf Weinwettbewerben rund um den Globus, sind ein Beleg hierfür.
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Dieser Wither Hills Chardonnay hat fantastische Zitrusnoten sowie Grapefruitmark und
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Weisswein / Neuseeland - Marlborough / Wither Hills
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Der Wither Hills Sauvignon Blanc zeigt absolut sortentypische Attribute, wie intensive Stachelbeeraromen, grünes Tomatenblatt und Paprika, untermalt von tropischen Aromen wie Melone,...
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