Seit Generationen ist Wein unser Leben. Seit 1624 – also seit über 380 Jahren – gibt es unser Weingut Grans-Fassian. Weingut Grans-Fassian liegt in einer der schönsten Landschaften Deutschlands – bei der großen Moselschleife von Leiwen und Trittenheim. Das Weingut Grans-Fassian verfügt über 10 Hektar hochwertige Rebfläche mit Riesling, Weiß- und Grauburgunder; darunter absolute Spitzenlagen wie Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Piesporter Goldtröpfchen und Dhron Hofberger.
Sorgfältige Pflege der Weinberge und Selektierung der Trauben, schonende Verarbeitung, kühle und langsame Gärung, langes Hefelager, individueller Ausbau in Edelstahl- oder Eichenholzfässern ergibt reintönige Weine, die ihre Herkunft aus Weinberg und Traube deutlich und klar verkörpern. Das Angebot vom Weingut Grans-Fassian reicht von Qualitätsweinen für jeden Tag bis zu kostbaren Eisweinen und Trockenbeerenauslesen von überwältigender Fülle und begeisternder Größe.
2007 – schon wieder ein Spitzen-Jahrgang! Dank des sehr warmen und trockenen Frühjahrs blühten die Reben im Anbaugebiet Mosel und im Weingut Grans-Fassian schon vier Wochen vor dem langjährigen Mittelwert. Nach dem vorgezogenen Sommer im April war der eigentliche Sommer zwar durchschnittlich warm, aber viel feuchter als in normalen Jahren. Dies waren jedoch ideale, stressfreie Wachstums- und Entwicklungsbedingungen für die Reben im Weingut Grans-Fassian. Der überwiegend trockene, teilweise kühle September und der “Goldene Oktober“ bescherten schließlich die entscheidende Reifephase bei gesundem Zustand der Trauben. Die Weinlese im Weingut Grans-Fassian begann 8 Tage früher als in den Jahren zuvor. Die zu allen Zeiten optimale Wasserversorgung im Weingut Grans-Fassian begründet eine hohe Mineralstoffeinlagerung in den Reben – Garant für komplexe Weine. Kühle Temperaturen, vor allem nachts, bildeten stabile Fruchtsäuren und feinste Fruchtaromen in den Beeren.
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Restposten / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Die steilen Steilhänge des kleinen Mosel-Nebenflußes Drohn, sind so steil, dass viele Winzer den Weinbau dort eingestellt haben. Gerd Grans erinnterte sich an die Finesse un Kraft, die...
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Der Riesling Catherina entstammt dem Namen von Gerhard Grans Tochter. Die Catherina kommt mit einer hellgelben Farbe, einer feinfruchtigen Art mit komplexen Fruchtaromen und einem...
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Die Lage Leiwener Laurentiuslay gehört zu den absoluten Toplagender Mosel. Trockene Weine mit hoher Konzentration und Dichte werden hier erzeugt. So kommt die Riesling Spätlese mit...
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Die Lage Trittenheimer Apotheke zählt wie die Lage Leiwener Laurentiuslay zu den klassischen Lagen der Mosel. Auf Jahrhunderte alten Schieferböden gewachsen kommt die Spätlese mit...
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Ein Grauer Burgunder der einfach begeistert. Seine helle, gräuliche Farbe bringt eine reiche Palette an Zitrusaromen, Minze, etwas Mandel, Schiefer, Cassis zum Vorschein. Am Gaumen...
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Die Lage Leiwener Laurentiuslay gehört zu den absoluten Toplagender Mosel. Trockene Weine mit hoher Konzentration und Dichte werden hier erzeugt. Dies ist der Zweitwein aus der Lage...
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Die Riesling Cuvée 9 zeichnet sich durch eine sehr fruchtbetonte, mineralische Art aus bei gleichzeitg niedringem Alkoholgehalt und feiner Restsüsse. Ein Tanz der Aromen welcher Gerd...
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Der Mineralschiefer kommt mit einer hellgelben Farbe und silbernen Reflexen ins Glas. Die Aromenpalette reicht von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Aprikosen bis hin zu mineralischen Noten. Am...
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Weisswein / Deutschland - Mosel / Grans-Fassian
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Der Weisse Burgunder beseitzt eine feingliedrige Nase nach getrockneten Aprikosen, Pfirsichen und etwas Mandelaromen. Am Gaumen weich, mild, würzig mit mineralischen Aromen und einem...
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