Neil Ellis Wines gehört zu den Vorreitern der Qualitätsrevolution im Weinbau in Südafrika und hat sich ganz dem Qualitätsanspruch verschrieben.
Gegründet wurde Neil Ellis Wines 1993 von den zwei passionierten Weinexperten, Neil Ellis und Hans Peter Schröder, welche nach äußerst erfolgreichen Soloprojekten den Weg des „Joint Ventures“ einschlugen. Neil Ellis selbst hat sich als Spitzenwinemaker am Kap einen Namen gemacht und ihm obliegt auch im gleichnamigen Weingut die Verantwortung der Weinbereitung. Und die kann sich wahrlich genießen lassen.
Die Philosophie der beiden Partner stützt sich auf die Erkenntnis, dass jede Rebsorte ihre eigenen Ansprüche an Boden und Klima stellt und sich diese nicht immer auf einem Weinberg befriedigen lassen. Vor diesem Hintergrund gedeihen die Rebstöcke auf den besten Weinbergen des Kap, welche eine herausragende Traubenqualität produzieren. In enger Zusammenarbeit mit ansässigen, qualitätsorientierten Weinbauern werden Trauben angebaut auf: der Oude Nektar Farm im Jonkershoektal, Stellenbosch; auf der Contreberg Farm in der Region Groenekloof, Darling und auf der Whitehall Farm in Elgin.
„Seit den 80ern war Neil Ellis einer von Südafrikas leading winemakers. Er war maßgeblich daran beteiligt, Stellenbosch zur bedeutendsten Weinregion zu entwickeln und leistete gleichzeitig Pionierarbeit in neuen Distrikten, wie Groenekloof und Elgin.“ „Neil Ellis facettenreicher Sauvignon ist der Top-Sauvignon in diesem Report.“ (Wine Spectator, Ausgabe April 2010) Ausgabe April 2010
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Alle Artikel von Neil Ellis
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Die Trauben für den Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley entstammen geringen Erntemengen. Der Cabernet hat eine konzentrierte Farbe und Aromen sowie ein unbergleichlicher...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Der Neil Ellis Syrah Jonkershoek Valley kommt mit einer roten, purpurnen Farbe sanft und schwermütig ins Glas. Extrem konzentriert ist er doch noch etwas zu jung, um in vollen Zügen,...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Das Bouquet dieser Cuvée ist gekennzeichnet durch würzige Noten mit einem Hauch erdiger Komplexität. Die Holznoten sind elegant eingebunden und münden in einen langen strukturierten...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Neil Ellis kreierte einen tief-dunkelroten Cabernet Sauvignon welcher mit enormen Cassis, Minze, Schokoladen und Holznoten begeistert. Am Gaumen dann weiche aber präsente Tannie welche...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Dieser Neil Ellis Pinotage Jonkershoek Valley offenbart ein tiefdunkles Rot im Glas und Aromen reifer Kirschen und Pflaumen mit einem Touch Tabak in der Nase. Reife Tannine verbinden sich...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Der Z of Zwalu ist besteht zum grössten Teil aus Merlot. Lediglich eine geringe Menge an Cabernet Sauvignon wurden mit assembliert. Der Z kommt mit weichen und aromatischen Aromen,...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Der Zwalu wird von Werner Näkel & Neil Ellis ausgebaut. Werner Näkels südafrikanisches Spitzencuvée hat eine leuchtende rubinrote Farbe. Toll sind seine intensiven Aromen von...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Pure Brombeeraromen schmeicheln beim Neil Ellis Elgin Shiraz die Nase, unterstrichen von Noten nach weißem Pfeffer, Lakritz und Veilchen. Elegant und konzentriert am Gaumen mit reifen...
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Weisswein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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70% dieses herrlichen Neil Ellis Sauvignon Blanc Jonkershoek Valley wurden im französischen Eichenfässern vergoren. Die restlichen 30% wanderten in den Stahltank, um Frische und...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Der Werner Näkel Z of Zwalu ist der Zweitwein vom Zwalu und besteht zum grössten Teil aus Merlot. Lediglich eine geringe Menge an Cabernet Sauvignon wurden mit assembliert. Der Z kommt...
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Der 'Us de Kap' Shiraz leuchtet mit funkelnden Reflexen rubinrot im Glas. Seine Brombeerenoten werden von Wildkräutern und delikaten Röstaromen unterlegt. Gemeinsam bilden sie ein...
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Weisswein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Achtung es wird kompliziert: Der Ausbau dieses genialen Neil Ellis Chardonnay erfolgte zu 60% im Holzfass der 2ten und 3ten Belegung. Davon wurden 30% mololaktisch und der Rest per...
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Weisswein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Vordergründig dominierende Aromen von tropischen Früchten und Kräutern. Der Gesamteindruck ist elegant sowie äußerst geschmackvoll mit einem sehr nachhaltigen Abgang.
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Rotwein / Südafrika - Stellenbosch / Neil Ellis
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Der Werner Näkel Shiraz Us de Kap leuchtet mit funkelnden Reflexen rubinrot im Glas. Seine Brombeerenoten werden von Wildkräutern und delikaten Röstaromen unterlegt. Gemeinsam bilden...
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