Als Carlo Bocchino 1898 aus Argentinien in die Heimat zurückkehrte und beschloss, eine Grappa-Brennerei zu eröffnen, begann für den Grappa im Piemont eine neue Epoche. Bisher war er lediglich als billiger Schnaps in einfachen Wirtschaften bekannt gewesen, doch Bocchino war einer der ersten, die das Potenzial des hochwertigen Moscato-Tresters erkannte.
Carlo Bocchino begann den Trester sortenrein und frisch zu verarbeiten und nach dem noch heute gängigen diskontinuierlichen Dampfverfahren zu destillieren. Das qualitativ hochwertige Ergebnis gab ihm Recht. Nach ihm leiteten sein Sohn Lazarito Bocchino und dessen Schwiegersohn Giorgio Micca das Unternehmen, das sie im Sinne des Gründers um Keller, Anlagen und Produkte erweiterten. Das Unternehmen ist auch heute - über hundert Jahre später - noch im Familienbesitz und wird von Miccas Kindern und Antonella Bocchino als Inhaberin geführt.
Nur eine Auswahl der besten Jahrgänge werden zur „Riserva della Cantina Privata“ verarbeitet. Ein Grappa, in dem sich die Tradition und Destillationskunst des Hauses Bocchino vereinen und die ganze Bedeutung eines guten Jahrhunderts an harter Arbeit zum Ausdruck kommt. Er wird aus dem Trester von 65% Nebbiolo- und 35% Moscato d’Asti-Trauben gewonnen und reift für 10 Jahre in Barriques aus Allier-, Limousin und Tronçais-Eiche.
Drei kostbare Auslesen aus dem Trester traditioneller Rebsorten der Region. Sie reifen für 10 Jahre in kleinen Eichenfässern und verwandeln sich im Laufe dieser Zeit langsam in Farbe und Aromen bis zur Perfektion. Für jeden dieser drei Grappe wurde eine eigene Ausstattung entworfen und von dem Künstler Giuliano Giussani hergestellt.
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Die Riserva Carlo Bocchino ist ein Homage an den Firmengründer. Sie strahlt in goldenem Glanz. In die Nase drängen sich Vanille- und Tabakaromen. Seine komplexen Struckturen und...
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Von schöner altgoldener Farbe vor bernsteinfarbenem Hintergrund, leuchtet der 10 Jahre in Barriques aus slawonischer Eiche ausgebaute, 'Solchi di Barbera d' Asti'. Von umfassendem, gut...
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Der Grappa della Cantina Privata glänzt in einem dunklen, bernsteinfarbenen Kleid. Seine goldene Farbe bringt uns Vanille, Zedern, und Würzaromen ins Glas. Am Gaumen weich, mild,...
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Der Grappa della Cantina Privata glänzt in einem dunklen, bernsteinfarbenen Kleid. Seine goldene Farbe bringt uns Vanille, Zedern, und Würzaromen ins Glas. Am Gaumen weich, mild,...
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Der Grappa della Cantina Privata glänzt in einem dunklen, bernsteinfarbenen Kleid. Seine goldene Farbe bringt uns Vanille, Zedern, und Würzaromen ins Glas. Am Gaumen weich, mild,...
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Der Grappa di Canelli Moscato ist intensiv im duft mit verlockender Frucht aus dem aromatischen Moscato-Trestern. Er beeindruckt durch seinen überaus harmonischen, sehr feinen und lang...
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Die Basis für diesen edlen Grappa ist der ausgewählte und frische Trester von Nebbiolo Trauben aus der Gegen von Barolo. Durch die lange Lagerung in Barriques begeistert er micht...
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Der Solchi di Moscato d'Asti wird aus dem gleichnamigen frischen Trester der Rebsorte Moscato d' Asti gebrannt. Er ist von einer leuchtend goldgebenen Farbe mit stohartigen Reflexen...
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Auch der Solchi di Nebbiolo da Barolo reifte für 10 Jahre im Holzfass, bis er seine schöne Bernsteinfarbe mit mahagonifarbenen Reflexen erhält. Mit der Farbe entwickelt er im Laufe...
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Strohgelb strahlt der Grappa Gran Moscato dessen Trester aus Canelli stammt. Sein typischer intensiver und warmer Duft nach Muskat und sein reiner und gefälliger Geschmack machen ihn...
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Auch dieser Grappa entsteht aus dem frischen Trester der Nebbiolo-Trauben aus der Gegend von Barolo. Er ist jedoch hell und in ihm entfalten sich schön der intensive, gradlinige Duft...
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Der Sigillo Nero wird aus dem Trester der Rebsorten Barbera d'Asti, Nebbiolo und Dolcetto für 12 Monate in grossen Eichenfässern veredelt. Er verfügt über eine feines Aroma und einen...
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Der Grappa della Cantina Privata glänzt in einem dunklen, bernsteinfarbenen Kleid. Seine goldene Farbe bringt uns Vanille, Zedern, und Würzaromen ins Glas. Am Gaumen weich, mild,...
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Der Grappa della Cantina Privata glänzt in einem dunklen, bernsteinfarbenen Kleid. Seine goldene Farbe bringt uns Vanille, Zedern, und Würzaromen ins Glas. Am Gaumen weich, mild,...
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Trester der autochthonen Rebsorte Arneis bilden den Rohstoff für diesen weissen Grappa. Seine Aromatik ist von Blumen, Beeren und frischem Gras gezeichnet. Am Gaumen rund, weich,...
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Nur eine Auswahl der besten Jahrgänge werden zur 'Riserva della Cantina Privata' verarbeitet. Ein Grappa, in dem sich die Tradition und Destillationskunst des Hausses Bocchino vereinen...
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Dieser Grappa Bocchino di Chardonnay stammt aus dem feinsten Trester von Chardonnay-Trauben aus dem Piemont. Er begeistert uns mit einem intensiven Aroma mit sommerlichen Nuance und...
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