Der R de Ruinart strahlt goldgelb mit schönem Glanz und einem feinen Perlenband im Glas. Seine Nase ebenfalls fein, frich mit fruchtigen Noten von Brioche, Birne, Aprikosen, Mandeln, Mokka und Caramel. Am Gaumen dann ein äussert erfrischender Geschmack mit knackigne Aromen, feinperlig und sehr ausgewogen. Ein Champagner zum trinken!

Die Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir leichter mit einem leicht orangenen Roséton im Glas welcher an Rosenblätter erinnert. Die Perlage ist sehr fein und lebendig. Der Ruinart Rosé Champagner präsentiert sich mit feinen, subtilen Fruchtaromen welche von roten Beeren, hier im speziellen Johannisbeeren und Brombeeren dominiert werden. Es folgt eine enrome Duftintensität welche noch Zitrusfürchte, Blumenaromen und Brioche zum Vorschein bringen. Am Gaumen sehr harmonisch, fein, weich mit runden Noten von Sauerkirschen und etwas Pampelmuse.

Blanc de Blanc von Ruinart besitzt eine sehr schöne, hell goldgelbe Farbe mit schillerndem Glanz. Das Mousseux von einem starken, anhaltenden Perlenband getragen offeriert Aromen von frischen Zitrusfrüchten wie Limette, Grapefruit und grünen Zitronen. Es folgen Brioche, Mandel etwas Minze. In der Sekundäraromatik dann blumige Aromen. Am Gaumen dann weich, harmonisch, sehr rund und weinig mit Nuancen von Nektarine, Aprikose und Mirabelle auf der Zunge. Das Finale mit mittlerer Länge.

Die Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir leichter mit einem leicht orangenen Roséton im Glas welcher an Rosenblätter erinnert. Die Perlage ist sehr fein und lebendig. Der Ruinart Rosé Champagner präsentiert sich mit feinen, subtilen Fruchtaromen welche von roten Beeren, hier im speziellen Johannisbeeren und Brombeeren dominiert werden. Es folgt eine enrome Duftintensität welche noch Zitrusfürchte, Blumenaromen und Brioche zum Vorschein bringen. Am Gaumen sehr harmonisch, fein, weich mit runden Noten von Sauerkirschen und etwas Pampelmuse.

Der frühlingsfrische, hellgoldene Farbton mit einem Hauch von Grün wird durch Lichtreflexe veredelt. Den besonders feinen Perlen verdankt der Champagner ein sehr lang anhaltendes Mousseux. Vor dem Hintergrund einer sehr rassigen Mineralität vermählen sich im ersten Eindruck florale und fruchtige Noten. Zunächst zeigt sich der delikate Duft weißer Blüten, ergänzt durch die üppigen Aromen von Birne, Pfirsich und Reineclaude. Der erste Eindruck von Süße bestätigt sich durch einen Anflug von Gebäck und frischer Esskastanie, ein weiteres Zeichen für die ungeheure Aromenvielfalt und Komplexität. Der frische und cremige Geschmack des Jahrgangs 1998 beeindruckt durch seine Ausgewogenheit. Fruchtige Aromen dominieren, entfalten sich im Geschmack aber in reiferen und exotischeren Noten als in der Nase. Zitrusfrüchte, Kumquats, Bergamotte, Mango ... jede dieser Früchte scheint diesem großen Champagner sein bestes Aroma anvertraut zu haben.

Der Dom Ruinart Rosé glänzt mit herbstlichen Bernstein-Reflexen, einer schönen Klarheit und Brillianz, die von anhaltenden, feinen, Perlen begleitet wird. In der Primäraromatik ein Anflug von Himbeer, Quitte und Süßholz, die sich mit zunehmender Temperatur (ideal: 11-13°C/Sekundäraromatik) in einen kraftvollen Mix aus roten Früchten entwickeln.

Der für Dom Ruinart typische frische Gaumen gibt dem Wein trotz seiner Reife von 10 Jahren ein jugendliches Auftreten. Es herrscht eine perfekte Balance zwischen Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Erstklassige Eleganz, die von seinem lang anhaltenden Finale unterstützt wird.

Ein Champagner für Genießer, die ihm mit Respekt und Zeit gegenüberstehen. Ein großer Champagner für Liebhaber von Rose Champagnern und Liebhabern von Dom Ruinart. Dieser Jahrgang wird mit zunehmender Reife an Fülle und Komplexität zunehmen.