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2007er Domaine Servin Chablis Blanc AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Domaine Servin

Ein wunderbar hellgelb leuchtender Chablis mit grünlichen Reflexen und einem süßlichen Duft nach weißen Blumen, Zitronen und Mineralien. An der Zunge wirkt er wunderbar frisch, komplex und lebendig. Der Abgang bleibt fruchtig.
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2007er Michel Laroche Petite Chablis AC Blanc AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Michel Laroche

Laroche ist weltberühmt für seine grossen Chablis-Weine aus den Grand und Pemier Cru-Lagen - die nur zuweilen allzu lange Schatten auf die nicht minder exquisiten 'kleinen' Chablis Weine der Domaine werfen.

Der rassige Petit Chablis ist ein socher Spotlight-Kandidat! Aromatisch rund un erfrischen, mit eleganter Mineralität, zarten Anklängen von Mirabellen, Minze und Kamille - und exzellenntem Preis-Leistings-Verhältnis.

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2007er Domaine Hamelin Chablis Blanc AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Domaine Hamelin

Der Chablis von Hamelin schimmert geldgrünlich. Feine und frische Aromen von Weissdornblüten und Limetten begleiten einene runden, frischen und mineralischen Geschmack. Die Säure ist mild und der Abgang lang anhaltend.  

Kronen: Blindproben-Siege
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2008er Domaine William Fèvre Chablis Blanc AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Domaine William Fèvre

Der Chardonnay aus dem Hause Fèvre ist ein jungendlicher, frischer Wein, der sich mineralisch und duftig präsentiert. In der Nase können sehr schöne Zitrus- und Vanillenoten wahrgenommen werden. Ein bis zwei Jahre nach der Ernte zeigt dieser Wein eine sehr komplexe Frucht bleibt dabei aber in seiner Struktur sehr schlank. Das harmonische Finale mit gut ausbalancierter Säure macht diesen Chablis zu einem Erlebnis.
Bewertungen & Awards
Weinautor Andres Jefford: "Das beste Gut im Chablis trägt den Namen seines früheren Besitzers William Fèvre! ... Wenn es ein Gut in Chablis gibt, dessen Weine jede Nuance der einzigartigen Böden zum Ausdruck bringen, dann dieses."
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2007er Domaine Bernard Defaix Chablis Blanc AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Domaine Bernard Defaix

Der Chalis reifte im  Stahltank wie es für die Region üblich ist. Die Farbe ist hellgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist mineralisch unterlegt mit Feuersteinaromen, Litchi, Zitrone und Grapefuit. Am Gaumen viel Frische, Kraft und eine fein balancierte nussige Aromatik mit eleganter Säure.

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2008er Domaine Jean Collet et Fils Chablis AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Domaine Jean Collet et Fils

Helles Grüngelb; delikate Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze; mineralische und feinwürzige Noten, saftige Fruchtfülle, gut strukturiert, erfrischend; eleganter Stil.
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2008er Michel Laroche Vieilles Vignes Chablis AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Michel Laroche

Ein Chablis nur von alten Rebstöcken, mit klarem, aufrichtigen Charakter. Wird im Eichenholz ausgebaut und brilliert mit klassischer, elegant-rassiger Art.

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2007er Domaine Régnard Petit Chablis Blanc AOC
Restposten / Frankreich - Burgund - Chablis / Domaine Régnard

Dieser Petit Chablis überzeugt durch seinen Duft nach Zitrusfrüchten und seinen mineralischen Aromen. Die erfrischende Säure harmoniert prächtig mit der typischen Chardonnay-Frucht des Chablis. Feine Mineralität, Stahligkeit und dennoch zart-buttrige Eleganz prägen den Abgang.

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2008er Michel Laroche Chablis AC Blanc AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Michel Laroche

Der Chablis A.C. ist ein gefälliger, trockener Wein mit einer schönen mineralischen Frische eines echten Chablis. Er hat einen feinene Duft nach Feuerstein und präsentiert sich mit vollem Aroma.
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2008er Domaine Régnard Petit Chablis Blanc AOC
Weisswein / Frankreich - Burgund - Chablis / Domaine Régnard

Dieser Petit Chablis überzeugt durch seinen Duft nach Zitrusfrüchten und seinen mineralischen Aromen. Die erfrischende Säure harmoniert prächtig mit der typischen Chardonnay-Frucht des Chablis. Feine Mineralität, Stahligkeit und dennoch zart-buttrige Eleganz prägen den Abgang.
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