2008er Pisano Rio de Los Pajaros Viognier Progreso


Weisswein /  Uruguay - Progreso / Weingut Pisano Familiy Vineyards


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Die Viognier-Traube stammt aus dem Rhône-Tal. Die Rebsorte ist schwierig anzubauen, charakteristisch sind ihre kleinen Trauben und Beeren. Der Ertrag ist sehr niedrig, jedoch ist der Most konzentriert und der Wein zeichnet sich durch seine ausdrucksvolle Aromatik aus, die an Aprikosen und weiße Pfirsiche erinnert. In Uruguay erhält die Rebsorte eine einzigartige Balance zwischen Säure und opulenter Frucht. Ausbau zu 60 % in Edelstahltanks, der Rest in Barriques (2. und 3. Belegung). Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, ausdrucksvolle Aromen die an Pfirsiche, Äpfel und Birnen erinnern. Am Gaumen kräftig und balanciert, Feigenanklänge, Nektarine und Ananas. Langer Abgang mit Anklängen an Orangenschalen und dezenter Würze. langen Abgang. Ein Wein, der jung am besten schmeckt! 

Weinerzeugung
Ein sehr guter Jahrgang. Nach einem trockenen und nicht zu kühlen Winterende folgte ein normales Frühjahr mit üblichen Niederschlägen. Stärkere Winde führten zu einer Verminderung des Beerenansatzes. Die Reifeperiode war stabil und gleichmäßig, so dass die Trauben lange am Rebstock hängen konnten. Farbentwicklung, Aromen und Geschmacksnoten entwickelten sich hervorragend.

Serviervorschlag

Ein perfekter Sommer-Aperitif, zu gebratenem Fisch, Hummer und hellem Fleisch, ideal zu Sommersalaten, Ziegenkäse, Räucherlachs



Daten
Rebsorte: Viognier
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2014
Restzucker: 3,03
Gesamtsäure: 4,05
Alkoholgehalt: 13,1 % vol.
Trinktemperatur: 6-11

Art-Nr: 16191208

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Weingut Pisano Familiy Vineyards
 
Pisano Familiy Vineyards

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5-facher Belvini-BlindDate-Sieger
Robert Parker & Wine Spectator für 2006/2007/2008: Best Buy / Best Value
Jancis Robinson /Master of Wine: 16 Punkte
Mundus Vini 2009: Gold für 2007
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