Montes Kaiken Malbec Reserva SONDERPREIS 2011

Der Montes Kaiken Malbec hat eine tiefdunkle, fast schwarzviolette Farbe. Sein opulentes Bukett von Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren wird von feinen Zartbitterschokolade-Aromen, Tabak, Mokka, Vanille und Kaffee unterlegt. Im Geschmack ist der Kaiken Malbec Reserva gewohnt saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert. Am Gaumen dominieren die dunklen Früchte, gestützt von sanften Tanninen, welche ein traumhaftes und langes Finale begleiteten.
Der Kaiken Malbec Reserva ist ein Ausnahmewein für schmales Geld. Auf einer Skala von 1-5 würde der Wein von uns eine glatte 12 bekommen. Ein ganz großer Wein, den Montes hier auf die Flasche bringt.

Für KAIKEN werden die Trauben schonend vergoren und der junge Wein acht Monate lang zur Reife in Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche gelegt. Dann kommt er, nur leicht filtriert um seinen ursprünglichen Geschmack zu bewahren, auf die Flasche. KAIKEN, Montes' erste Auslandsprojekt, kommt allerdings aus Argentinien. Die KAIKEN-Weine vinifiziert Montes in einer gepachteten Kellerei aus zugekauften Trauben von verschiedenen Lagen des Tupungato-Gebietes, Mendoza. Alle Zulieferer wurden sehr sorgfältig ausgewählt und jede Weinbauphase wird von Montes überwacht. 

Der Malbec Reserva von Kaiken passt zu kräftigen Wildgerichten, am besten großzügig mit vielen Kräutern gewürzt.