2009er Torres Ibéricos Crianza


Rotwein /  Spanien - Rioja - Rioja DOCa / Weingut Miguel Torres


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Der Torres Ibéricos Crianza hat ein leuchtendes Rot. Ein aromatisch dichtes Bouquet mit Aromen von reifen Waldbeeren und Gewürzen. Im Hintergrund werden beim Torres Ibéricos Crianza leicht erdige Anklänge unf feine Röstnoten spürbar. Am Gaumen zugleich weich und kraftvoll, aromatisch vielschichtig und elegant mit geschmeidiger, anhaltender Länge im Finale.

Ibéricos ist Torres' neuestes Projekt. Ein sortenreiner Tempranillo, der stolz den Namen der Iberischen Halbinsel trägt, und ein ebenso klassischer wie edler Botschafter dieser Landschaft mit ihren einsamen Steineichen und alten Weinreben. Das Rioja ist zweifellos das berühmteste Weinbaugebiet Spaniens. Die nach dem Rio Oja, einem Nebenfluss des Ebros, benannte Region im mittleren Norden des Landes besitzt bereits seit 1945 DOC-Status. 1991 war das Rioja die erste und lange Zeit einzige DOCa (Denominación de Origen Calificada) in Spanien, eine Herkunftsbezeichnung für Weine besonderer Qualität. Eindeutiger Favorit unter den Rebsorten ist der Tempranillo, der als Rioja Traube schlechthin gilt und hier über 60 % der Anbaufläche für sich beansprucht.

Weinerzeugung
Bei Torres ist die Auswahl von Trauben bester Weinbergslagen ohnehin Pflicht, um Jahr für Jahr die vertraute Spitzenqualität der Weine garantieren zu können. Die Tempranillo-Trauben für Torres Ibéricos werden Ende September, Anfang Oktober von Hand gelesen und rund eine Woche lang bei kontrollierten Temperaturen (28 bis 30 °C) im Edelstahltank vergoren. Die Maischestandzeit beträgt insgesamt rund 16 Tage, damit der Wein den Beerenhäuten ein Maximum der intensiven Farbstoffe, kraftvolle Aromen und reifes Tannin entziehen kann. Danach wird er für zwölf Monate in (teilweise neuen) Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und Ende August, Anfang September 2009 auf die Flaschen gefüllt. Hier ruht er weitere sechs Monate unter optimalen Lagerbedingungen (Temperatur, Feuchtigkeit), bevor er schließlich für den Handel frei gegeben wird.

Serviervorschlag
Der Torres Ibericos Crianza passt zu saftig gegrilltem oder gebratenem Fleisch, würzig-pikanten Eintopfgerichten, iberischen Wurst- und Schinkenspezialitäten oder geräuchertem Käse.

Daten
Rebsorte: Tempranillo
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 5,44 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Trinktemperatur: 19°C

Art-Nr: 008125
EAN: 8410113003904
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