2005er Westend Estate 3 Bridges Shiraz


Rotwein /  Australien - New South Wales - Riverina / Weingut Westend Estate


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Die Aromen des Westend Estate 3 Bridges Shiraz erinnern an Kirsch, Mokka, rauchiges Eichenholz mit subtilen Anklängen an Lakritze und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich der 3 Bridges Shiraz intensiv, mit guter Struktur und ansprechenden Tanninen.

Weinerzeugung

Nach der Lese wurden die Trauben abgepresst. Der Most wurde dann 6-8 Tage lang in offenen Gärständern bei kontrollierter Gärtemperatur fermentiert.Nachdem die optimale Balance von Geschmackskomponenten und Tanninen erreicht wurde, wurde der Wein in französische und amerikanische Barriques gefüllt, worin er 15 Monate lang ausgebaut wurde. Es folgte eine Flaschenreifung.



Serviervorschlag

Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Rindfleisch-Röllchen mit Pinienkernen und Rosinen, rheinischer Sauerbraten, Lamm und gegrilltem Gemüse.



Daten
Rebsorte: Shiraz
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 3,8
Gesamtsäure: 9,87
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Trinktemperatur: 16-19

Art-Nr: 15111205
EAN: 9319020000411
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Weingut Westend Estate
 
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