2007er Finca Losada Altos de Losada Bierzo DO

Der Finca Losada Altos de Losada leuchtet dunkel mit feinem Glanz. In der Nase des inca Losada Altos de Losada finden sich intensive Beerenfrüchte, es dominieren dunkle Waldbeeren, ganz dezente Toastaromen vom Holzfass ergänzen das Aroma. Am Gaumen dann Anklänge an Schoko und Tabak. Der inca Losada Altos de Losada ist ein äusserst eleganter und feiner Rotwein der Spitzenklasse aus der Region Bierzo.

Dieser "kleine Bruder" stellt manchen ganz Grossen in den Schatten: das ist ein zauberhafter, mineralisch-verspielter Wein mit edler, kühl wirkender Frucht, grossartig strukturiert mit Eleganz, schokoladiger Reife und mineralischem Reiz. Er weist ein köstliches Fruchtfinale auf.

Die reifen Trauben der besten Lagen werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und per offener Maischegärung in Tanks vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt in
Barriques aus französischer Eiche, wo der Wein für mehr als 12 Monate reift. Erst nach weiteren 12 Monaten auf der Flasche wird der Wein für den Verkauf freigegeben.

Passt gut zu Kurzgebratenem vom Wild. Klare Akzente betonen die Stärken dieses Kunstwerks: probieren Sie ihn doch einmal zu saftigem Rehfilet in Spinatblatt und Strudelteig, Polenta und Pfifferlingen!