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Terre di Campo Sasso Negroamaro Rosso IGT 2010


Rotwein /  Italien - Apulien - Puglia IGP / Weingut Terre di Campo Sasso


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Terre di Campo Sasso Negroamaro

Dunkel ist er schon, bitter war er vielleicht früher, als man ihn zu lange hat gären lassen. Der wörtlich übersetzte „Schwarzbittere“ Negroamaro ist eine der ganz wesentlichen Sorten Apuliens und in fast allen Cuvées der Region zu finden. In purezza ausgebaut, gefällt er mit seinem Touch Schoko und den dunklen Früchten, die Säure ist recht prägnant, der ganze Wein zupackend und kraftvoll.



Weinerzeugung

Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 6 Tage, anschliessend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.



Serviervorschlag

Passend zu Schmorbraten und mildem Käse.



Daten
Rebsorte: Negroamaro
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 1,93
Gesamtsäure: 5,31
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 16-19

Art-Nr: 019103
EAN: 8003545995062
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Terre di Campo Sasso
 
Terre di Campo Sasso
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