2008er Barone di Valforte Cerasuolo d' Abruzzo Rosso DOC


Roséwein /  Italien - Abruzzen - Montepulciano d' Abruzzo DOC / Barone di Valforte


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Mittelkräftiges Rosé, in der Nase viel rote Früchte, am Gaumen dann eher leicht und mit frischer Säure. Sehr schöner und vor allem typischer Cerasuolo, der auch an nicht so heißen Tagen ein universeller Essensbegleiter ist.

Weinerzeugung

Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Maische wird für 24 Stunden angegoren und dann in Edelstahltanks abgezogen - geklärt wird ausschliesslich per Sedimentation. Danach folgt der komplette Ausbau weiterhin in Edelstahltanks - keine Schönung, nur leichte Filtration vor der Füllung.



Serviervorschlag

Ein idealer Begleiter zu allen Arten von gegrilltem Fisch und Gemüseaufläufen.



Daten
Rebsorte: Montepulciano 
Geschmack: trocken 
schon trinkbar: gut 
vorher öffnen: nein 
trinkreif ab: jetzt 
lagerfähig bis: 2016 
Restzucker: 2,2 
Gesamtsäure: 5,2 
Alkoholgehalt: 12,0 % vol. 
Trinktemperatur: 6-11 

Art-Nr: 026304

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Hersteller-Informationen
 
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