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2010er Barone di Valforte Pecorino Bianco IGT


Weisswein /  Italien - Abruzzen - Colli Aprutini IGT / Weingut Barone di Valforte


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Der Barone di Valforte Pecorino strahlt hellgelb mit grünen Reflexen, grüne Früchte und Aprikosen in der Nase, feine Fülle konkurriert mit der perfekt ausbalancierten Säure.

Weinerzeugung

Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich
von Hand in kleine Körbe. Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säureabbau, die Säurestruktur bleibt erhalten. Keine Schönung, lediglich leichte Filtration bei der Füllung.



Serviervorschlag

Dieser Wein passt sehr gut zu leichten Gerichten wie Fisch, Muscheln oder Gambas und zu Salaten.



Daten
Rebsorte: Pecorino
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 2,21
Gesamtsäure: 6,87
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 6-11

Art-Nr: 026202

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Weingut Barone di Valforte
 
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