2006er Montes Napa Angel Cabernet Sauvignon

Der Napa Angel besteht zu 100% aus Cabernet Sauvignon und reifte zu 45% in neuen französischen Eichenfässern.

Die Farbe lässt sich mit einer enorm konzentrierten, granatroten Farbe beschreiben. In der Primäraromatik eine Fruchttiefe von Waldbeeren, über getrockneten Pflaumen und Kirschen. Es folgen in der Sekundäraromatik, gereifter Käse, Minze, orientalische Gewürze und rauchige Zedernholzaromen. Am Gaumen dann ebenfalls reife Frucht- und Beerenaromen mit einer unvergleichlich weichen und cremigen Textur. ein ganz grosser Wein mit einer enormen tiefe und Konzentration.

Klima: Ungewohnt kühles und niederschlagsreiches Frühlingswetter verzögert im Jahr 2006 zunächst den Wachstumszyklus in den kalifornischen Weinbaugebieten, bis im Sommer ein plötzlicher Temperaturanstieg die Entwicklung aller Rebsorten rasant beschleunigt. Wegen der dadurch bedingten außergewöhnlich gleichmäßigen und gleichzeitigen Reife aller Rebsorten, müssen die Erntehelfer bei Lesebeginn rund um die Uhr arbeiten, um die reifen Trauben einzubringen. Erst ein Temperaturabfall Mitte August gewährt allen eine Verschnaufpause. Insbesondere die roten Trauben profitieren von der verlängerten Reifezeit am Stock, die der aromatischen Entwicklung (und damit den Weinen) sehr zugute kommt. Die Trauben sind eher kleinbeerig, doch von ausgezeichneter Qualität und Intensität der Aromen. Die Ertragsmengen liegen insgesamt rund 17 % unter dem Volumen des (Rekord)Vorjahres 2005. Eine Entwicklung, die allerdings von den meisten Winzern als positiv bewertet wird, weil sich so auf natürliche Weise die überreichen Bestände der Kellereien abbauen lassen. Die roten Rebsorten liegen 2006 mit einem Anteil von knapp 60 % vorn. Trotzdem bleibt Chardonnay führend (mit etwa 20 % aller Trauben), gefolgt von Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Merlot.

Originaltext Wine Enthusiast:
92 Napa Angel 2006 by Montes Cabernet Sauvignon (Napa Valley); $55. From Chilean winemaker Aurelio Montes comes this Cab of considerable depth and power. It shows well-developed blackberry and cassis flavors. The tannins are significant. Give it until 2011 to begin to open, and it should drink well through 2014. Cellar Selection. —S.H.