2010er Leopold Aumann Rotgipfler Flamming


Weisswein /  Österreich - Niederösterreich - Thermenregion / Weingut Leopold Aumann


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Der Leopold Aumann Rotgipfler Flamming ist ebenfalls wie der Zierfandler eine Sepzialität. Seine Farbe lässt sich als glänzendes Strohgelb beschreiben. Die Nase wird dominiert von einem sehr sauberen und klaren Duft. Das vielschichtige Bouquet des Leopold Aumann Rotgipfler Flamming mit zartem Nuancen von Geissblatt, Birnen und Honig wirkt betörend. Der Geschmack: am Gaumen kraftvoll, aromatisch mit saftiger Fülle und sehr eleganten, leicht exotischen Noten, verführerisch bis ins Finale mit höchst charmanter Süße und einem Wahnsinnsschmelz!



Bewertung & Awards
Falstaff: 90-92 Punkte für 2008
Sterne: Kunden-Bewertung  

Weinerzeugung
Die Rotgipfler Reben für Leopold Aumanns Flamming wachsen in der gleichnamigen Badener Berglage der Thermenregion. Die Trauben dieser heimischen, sehr aromatischen weißen Rebsorte werden bei voller Reife sorgfältig von Hand gelesen wobei man den Lesezeitpunkt, den strengen Qualitätskriterien des Weinguts entsprechend, jeweils ganz individuell festlegt. In der Kellerei wird der Rotgipfler dann zunächst kühl und langsam im Tank vergoren, um dadurch seinen vollen Fruchtgeschmack mit dem deutlichen Rebsortenund Flamming-Charakter zu bewahren, und abschließend rund 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Serviervorschlag
Passt als eleganter Aperitif oder köstlicher Speisenbegleiter, z.B. zu zartem Kalbfleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, leichten Nudelgerichten (mit feinem Gemüse oder Rahmsaucen) und milden Käsesorten.

Daten
Rebsorte: 90% Rotgipfler | 10% Chardonnay
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 005103
EAN: 9120040380168
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Weingut Leopold Aumann
 
Leopold Aumann
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