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Château Minuty Cuvée du Bailly Rosé 2013


Roséwein /  Frankreich - Provence - Côtes de Provence / Château Minuty


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Die Cuvée de Bailly von Minuty besitzt eine zarte rosa Farbe. Die Aromatik wird bestimmt von einem feinfruchtigen Duft mit leicht exotischen Noten von Litschi, Pink Grapefruit und reifen, süßen Äpfeln. Am Gaumen ist der Chateau Minuty Cuvée du Bailly Rosé trocken, zart und saftig-frisch, mit feinem Säurespiel und sehr harmonischer Balance der drei Rebsorten Cinsault, Grenache und Tibouren.

Leider zu beliebt! Alles leergetrunken. Jahrgang 2014 wird im Februar 2015 erwartet.



Weinerzeugung

Die Trauben für die Cuvée du Bailly Rosé stammen von jungen Reben der Weingüter in Gassin und Vidauban bei Châteauneuf. Sie wurden von Hand gelesen und eine Nacht lang bei kühlen Temperaturen eingemaischt. Nach der Pressung ruht der Wein eine weitere Nacht bei 15°C bevor er in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern bei 18°C vergoren und anschließend bei 15°C gereift wird.



Serviervorschlag

Geniessen sie den Cuvée du Bailly Rosé zu leichten, frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilagen, zu Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Rotbarbe oder Lotte mit feinen Kräutern gewürzt, als Begleiter der asiatischen Küche und selbstverständlich als Aperitif auf der Sommerparty!



Daten
Rebsorte: 50% Grenache | 30% Cinsault | 20% Tibouren
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2020
Restzucker: 1,3 g/l
Gesamtsäure: 2,9 g/l
Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
Trinktemperatur: 6-10°C

Art-Nr: 004179
EAN: 3547105222007

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Kundenrezensionen zu Château Minuty Cuvée du Bailly Rosé 2013

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