1993er Disznókö Tokaji 6 Pottonyos edelsüss


Dessertwein /  Ungarn - Tokaji / Weingut Disznókö


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Tokaj-Hegyalja befindet sich im Nordosten Ungarns. Im Norden vor Winden aus den Karpaten geschützt, öffnen sich die Weinberge im Süden der Wärme. 

Alle ungarischen Tokajer entsprechen einem deutschen Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Bei diesem Wein werden sechs Puttony, zu deutsch Bütten, edelfauler Trauben zu Rosinenbrei zerquetscht und einem Faß mit 136 Litern Jungwein zum weitergären beigegeben.

Das Jahr 1993 wird sehr hoch eingeschätzt. Auf Disznókö selbst sagt man, es wird eines der besten der neuen Zeit sein. Die Trauben waren hochreif und zum größten Teil von Edelfäule befallen.
  
Der Furmint gibt den Tokajern seinen unnachahmlichen Geschmack, Hárslevelü bringt Struktur und Fülle und Muskotályos den würzigen Duft. Bernsteinfarben; vielfältiger Duft von Rosinen, kandierten Früchten und Nüssen; reife Frucht, elegante Süße, konzentrierte Fülle, pikanter Nerv.
 
 



Serviervorschlag

Leicht gekühlt bei 10 Grad Celsius zu gebratener Gänseleber, karamelisierter Ente sowie zu "Crêpes Suzettes" und vielen anderen Süßspeisen.



Daten
Rebsorte: Furmint | Hárslevelü | Muskotályos
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2025-2040
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 5-11°C

Art-Nr: 782660

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Weingut Disznókö
 
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Kundenrezensionen zu 1993er Disznókö Tokaji 6 Pottonyos edelsüss

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