2005er Louis Bovard Aigle Cuvée Noe Chablais AC


Weisswein /  Schweiz - Kanton Waadt / Weingut Louis Bovard


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Im Zentrum des knapp 550 Hektar kleinen Anbaugebiet Chablais, am östlichen Ende des Genfer Sees, liegen die Weinberge der Appellation Aigle. Aus der traditionsreichen Sorte Chasselas, im Markgräflerland Gutedel genannt, die im Chablais vorherrscht, erzeugt. 

Dieses Gebiet bietet eine besonders interessante Bodenvielfalt, welche von Kalksteingeröll bis Gipsböden reicht. In Aigle findet man magnesiumhaltige Schwemmlandböden, die mit Kalkstein versetzt sind.
 
Helles Gelb mit grünen Reflexen; dezente florale Noten, exotische Frucht; feinwürzig, gute Substanz, dezente Säure; ausgewogen, belebend. Im Nachhall mineralisch; guter Stil.

Serviervorschlag

Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius auf sommerlicher Terrasse als Aperitif, zu Schalentieren, gebackenen Süßwasserfischen, und frischem Weichkäse.



Daten
Rebsorte: Chasselas
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 5-11°C

Art-Nr: 309101

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Weingut Louis Bovard
 
Louis Bovard
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