2009er Bernard Rouvinez Dôle de Sierre Valais AOC


Rotwein /  Schweiz - Kanton Wallis / Weingut Bernard Rouvinez


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Der Bernard Rouvinez Dôle de Sierre begeistert mit tiefem rubinroten Gewand mit violettem Kern. Die Frucht des Gamay dominiert bei diesem Dôle de Sierre von Bernard Rouvinez den Geschmack, während der Körper, die Struktur und die Finesse des Pinot sich am Gaumen entwickelt. Der Bernard Rouvinez Dôle de Sierre ist ausgeglichen, kräftig mit einer angenehmen Süss-Säure-Struktur.



Weinerzeugung
Der Dôle ist ein typischer Walliser Wein, der aus einer harmonischen Assemblage zwischen Pinot, Gamay und anderen roten Walliser Spezialitäten entsteht. Der Pinot dominiert; er verleiht dem Wein Körper und Noblesse, während der Gamay ihm Fruchtigkeit und Lebhaftigkeit gibt.

Serviervorschlag

Der Bernard Rouvinez Dôle de Sierre passt gut zu Geflügel und rotem Fleisch, besonders zu Rindfleisch; geschätzt wird der Dôle auch als Begleitung zu Weichkäse.



Daten
Rebsorte: Pinot Noir | Gamay
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 15-19°C

Art-Nr: 309007

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Weingut Bernard Rouvinez
 
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