2008er Casteller Schlossberg Silvaner Spätlese trocken Grosses Gewächs


Weisswein /  Deutschland - Franken / Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt


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Die Rebsorte Silvaner, einst die meistangebaute Sorte in Deutschland, bewährt sich nach wie vor mit großem Erfolg in Franken, wo sie als die typische Rebsorte gilt.

Die vier Hektar der südlich berühmten Hanglage Schlossberg sind im Alleinbesitz der Castell'schen Familie und gelten als die feinste Lage des Fürstenhauses. Sie ist sogar als "Großes Gewächs" klassifiziert worden. Hier liegen tonhaltige Lehmböden vor.
 
Rings um den Ort Castell wachsen die Reben des bereits im Jahre 1057 erwähnten Fürstengeschlechtes an den Hängen des Steigerwaldes, der wie eine schützende Pelzkappe über den Weinbergen liegt. Die Mehrzahl der Einzellagen, 36 von insgesamt 64 Hektar Rebfläche, ist in Alleinbesitz. So auch der Schlossberg.

Helles Gelb, delikate Aromen von Blüten und Weinbergspfirsich; opulent und doch edel, saftige Fülle und Schmelz, lebendige Säure mit feiner Würze im Abgang.
 



Bewertung & Awards
Berliner Weinführer: 1. Platz
  

Serviervorschlag

Gut gekühlt bei 9° Celsius zu Fischgerichten, geräucherten Hummerkrabben, würzigem Truthahn und gut gereiften Weichkäsesorten. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2011 zu trinken.



Daten
Rebsorte: Silvaner
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Trinktemperatur: 6-11°C

Art-Nr: 902060

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Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt
 
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
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Sauvignon Blanc Trophy: 3. Platz für 2010
BELVINI.DE 2011: 89 Punkte für 2010
Sterne: Kunden-Bewertung

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