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2008er Columbia Crest Merlot Two Vines


Rotwein /  USA - Washington State / Weingut Columbia Crest


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Der Columbia Crest Merlot Two Vines leuchtet in einem warmen Kirschrot mit purpurnem Glanz. Der Duft ist verführerisch, mit klar definierter Beerenfrucht (Himbeeren, Brombeeren), harmonisch ergänzt von zarten Toast- und Eichenholznoten. Auch am Gaumen ist der Columbia Crest Merlot Two Vines zuerst fruchtig mit saftigen Beerenaromen und samtweicher Fülle, im weiteren Verlauf werden elegante Röstnoten feine Anklänge von Gewürzen, Kaffee und dunkler Schokolade spürbar. Das Finale des Columbia Crest Merlot Two Vines ist sehr ausgewogen und sanft mit schöner Länge.

Weinerzeugung
In der Kellerei werden alle Trauben entrappt, vorsichtig gemahlen und dann die sieben- bis zehntägige Vergärung auf der Maische gestartet. Um den Beerenhäuten dabei ein Maximum an Farbe, Aromen und sanftem Tannin zu entziehen, wird der Most zweimal täglich über die Maische gepumpt. Nach der Vergärung vollendet sich der noch junge Wein während seiner rund zwölfmonatigen Reife in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Die Zugabe einer kleinen Menge Cabernet Franc macht den Merlot noch sanfter und verleiht ihm sein fein akzentuiertes Beerenaroma.

Serviervorschlag
Serviervorschlag: zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch, würzig-pikanten Pastagerichten oder mittelkräftigen Weichkäsesorten.

Daten
Rebsorte: Merlot
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 4,8
Gesamtsäure: 5,3
Alkoholgehalt: 13,6 % vol.
Trinktemperatur: 16-19°C

Art-Nr: 006661
EAN: 4019409208715
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Columbia Crest
 
Columbia Crest
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