2004er Karl H. Johner Blauer Spätburgunder 'SJ' Baden


Restposten /  Deutschland - Baden / Weingut Karl H. Johner


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Die 'Selektion Johner' stammt aus den besten Rebparzellen des Kaiserstuhls. Die Trauben für diesen Wein kommen vor allem von alten Reben, die auf Vulkanböden der Lage Oberrotweiler Eichberg wachsen.

Die Lese wurde sehr sorgfältig und streng selektiv durchgeführt. Die traditionelle Burgunder Maischegärung mit nun eher moderatem Tanninextraktion gefolgt von einer 20 Monatigen langen Lagerung in neuen Barriques, formte diesen Wein zu einem klassischem Burgunder.

Die 'Selection Johner' vom Blauen Spätburgunder 2004 legt sich mit tiefdunkler, rubinroter Farbe ins Glas. Sofort vertrömen intensive würzige Aromen von wilden Schwarzkirschen und Brombeeren. Dazu paart sich Leder, Tabak, etwas Lakritze, Feuerstein und getrocknete Pflaumen. Im Gaumen noch verschlossen, extrem Mineralisch, dicht und mit enormer Länge. Ein Lagerwein der laut Gault-Millau zum besten gehört was Deutschland zu bieten hat !

 



Bewertung & Awards
Gault Millau 2008: 3 Trauben
Gault Millau 2008: 90 Punkte für 2004
Gault Millau 2010: 92 Punkte für 2005
  

zu benutzen als

Ideal zu Lamm, Taube Wild und jeglichem roten Fleisch.



Daten
Rebsorte: Blauer Spätburgunder
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 16-19

Art-Nr: 222300

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Weingut Karl H. Johner
 
Karl H. Johner
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Bewertungen & Awards
Großes Lob !
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