2009er Domaine Jean-Claude Chatelain Pouilly-Fumé 'Les Cailloux Silex'


Weisswein /  Frankreich - Loire - Pouilly Fumé / Weingut Domaine Jean-Claude Chatelain


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Frisch und saftig präsentieren sich die Weißen und Rosés von der Loire. Die Temperaturen in 2007 waren auf Durchschnittsniveau und auch das Wetter wies im gesamten Schnitt der Vegetationsperiode keine Extreme auf, so dass gesundes und reifes Lesegut in die Keller gelangte.

Der Pouilly-Fumé von Jean-Claude Chatelain und seinem Sohn gedeiht auf einem 300 Meter hoch gelegene Weinberg welcher aus tonhaltigen, mit Feuerstein - im französischen Silex - durchsetzten Böden besteht. Sein leuchtendes Grüngelb; die intensive Aromen von Stachelbeeren und Zitrusnoten sowie die dezente Feuersteinnote begeistern. Am Gaumen gradlinig, diskret, feinwürzig mit einer mineralischen und belebenden Frucht. Seine ansprechende Fülle ist gute strukturiert und ausgewogen.
 
 

Serviervorschlag
Bei 9 Grad Celsius als Aperitif zu Edelfischen, Steinbutt in Sahnesoße und frischem Ziegenkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2010 zu trinken.

Daten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 056109

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Weingut Domaine Jean-Claude Chatelain
Domaine Jean-Claude Chatelain
Seit dem Jahre 1630 erzeugt die Familie Chatelain
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