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Santa Cristina Le Maestrelle Toscana 2011


Rotwein /  Italien - Toskana-Chianti - Toskana IGT / Weingut Antinori


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15% dieses im Glas rubinroten Santa Cristina Le Maestrelle Toscana reifen in Barriques und verleihen dem intensiven Aroma von roten Früchten einen Touch von Vanille und Kakao. Der Santa Cristina Le Maestrelle Toscana Toscana präsentiert sich frisch und ausgewogen, gleichermaßen komplex, nachhaltig und mit wunderbar sanften Tanninen.



Bewertung & Awards
Derek Smedley: 90 Punkte für 2011
Sterne: Kunden-Bewertung  

Weinerzeugung

Die drei Rebsorten des Santa Cristina Le Maestrelle Toscana wurden zu unterschiedlichen Zeiten gelesen und demnach separat vinifiziert. So konnte in Bezug auf Fermentation und Maischgärung den einzelnen Rebsorten Folge geleistet und dementsprechend der individuelle Duft und die Weichheit ihrer Tannine hervorgehoben werden. Die Gärtemperaturdes Santa Cristina Le Maestrelle Toscana überstieg nie 25°C, das Überpumpen erfolgte mit äußerster Sorgfalt. Syrah und Sangiovese wurden vor der alkoholischen Gärung bei 8°C kalt vergärt, um ihnen auf sanfte Art Farbe und Aromen zu entziehen. Der Santa Cristina Le Mestrelle Toscana durchlief gegen Ende Oktober die malolaktische Gärung, 15% wurden dann in Barriques ausgebaut der andere Teil in Stahlbehältern.



Serviervorschlag

Der Santa Cristina Le Maestrelle ist ein harmonischer Begleiter zu gegrilltem und geschmortem roten Fleisch.



Daten
Rebsorte: 60% Sangiovese | 20% Merlot | 20% Syrah
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 1 Std.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 1,6 g/l
Gesamtsäure: 5,09 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 15-19°C

Art-Nr: 257112
EAN: 8001935002611
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Antinori
 
Antinori
Seit 26 Generationen und über 620 Jahren befasst sich die Familie Antinori ununterbrochen mit der Weinproduktion. Anfangspunkt war der Beitritt von Giovanni dei Piero Antinori im Jahre 1835 zu den Arte Fiorentina dei Vinattieri, den Florentiner Weinherstellern. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden...
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