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2011er Schäffer & Zeter Cuvée S Rosé


Roséwein /  Deutschland - Pfalz / Weingut Schäffer & Zeter


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Der Schäffer & Zeter Cuvée S Rosé hat eine volle, satte und rubinrot glänzende Farbe. Ein Rose der eher in die Rottöne als in die Pinktöne geht. Die Nase offenbart würzige Beerenaromen von Cassis über Brombeeren hin zu Pflaumen und Sauerkirschen. Am Gaumen ist der Schäffer & Zeter Cuvée S Roswein saftig, weinig, beerig mit Tiefgang und einer schön leicht nussig, würzig, schmelzigen Note im Abgang.

Text von BELVINI.DE, verkostet am 02.02.2012


Bewertung & Awards
BELVINI.DE 2012: 86 Punkte für 2009
  

Weinerzeugung
Nach umfassenden Erfahrungen mit Roseweinen aus dem Ausland entstand der Wunsch einen "undeutschen" Wein zu kreieren, der vielleicht an einen Rosé aus dem Languedoc erinnert, viel Spaß bereitet und nicht so knochentrocken ist. Diese Idee realisieren die Zeter Brüder und Andreas Schäffer durch den Einsatz optimalen Leseguts, durch eine ausgeklügelte Zusammenfassung verschiedenartiger Rebsorten, durch die Anerkennung des Schäffer & Zeter Cuvée S Rosé als eigenständigen Wein mit qualitativem Anspruch und durch eine geringe mechanische Belastung in der Weinbereitung um die Gärkohlensäure zu bewahren.


Daten
Rebsorte: Dornfelder | Syrah | Regent | Cabernet Dorio
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2017
Restzucker: 6,7
Gesamtsäure: 6,9
Alkoholgehalt: 11,9 % vol.
Trinktemperatur: 5-11

Art-Nr: 134406

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Weingut Schäffer & Zeter
 
Schäffer & Zeter
Weingut Schäffer & Zeter

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