2009er Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva


Rotwein /  Chile - Valle Central - Valle de Maipo / Weingut Baron Philippe de Rothschild-Chile


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Der Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva hat eine Farbe die verführerisch, tiefdunkel mit glänzendem Rubinrot leuchtet. Das elegante, vielschichtige Bouquet des Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva öffnet sich zunächst mit warmen Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Crème de Cassis, etwas später werden dann feinwürzige Noten von Pfeffer, Tabak und Lakritz spürbar. Der Geschmack des Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva: sehr elegant und ausgewogen auch am Gaumen, die feine, fest geknüpfte Tanninstruktur unterstreicht den fruchtig-würzigen Charakter des Weines (Brombeeren und geröstete Kaffeebohnen). Im Finale ist der Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva dann lang und ausdrucksvoll mit wunderschöner Balance von praller Rebsortenfrucht und der charakteristischen Power des Terroris.

Weinerzeugung
Die Trauben für den Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand gelesen, traditionell bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren und die jungen Weine dann in die Eichenfässer gelegt. Hier durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und vollenden sich schließlich während ihrer sechs- bis achtmonatigen Reife, bevor Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva auf die Flaschen gefüllt und für den Handel frei gegeben werden.

Serviervorschlag
Der Rothschild Cabernet Sauvignon Reserva trinkt sich besonders gut zu dunklem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, wie Rinderbraten mit einer fein-süß abgeschmeckten Sauce, Rehkeule in Wachholderrahm oder Lamm mit vielen Kräutern.

Daten
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 4
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 2,4
Gesamtsäure: 2,9
Alkoholgehalt: 14,2 % vol.
Trinktemperatur: 16-18°C

Art-Nr: 009372
EAN: 7804462000058
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Baron Philippe de Rothschild-Chile
 
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