2008er Montes Purple Angel


Rotwein /  Chile - Valle Central - Santa Cruz / Weingut Montes-Chile


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Für Montes’ Purple Angel werden die Trauben aus verschiedenen Lagen des Colchagua Valleys miteinander vermählt. Eine Hälfte der Carmenère-Trauben sowie der Petit Verdot stammen von dem Montes- Weingut „Finca de Apalta“, dessen Trauben dem Wein seine besondere Raffinesse und Eleganz verleihen. Die andere Hälfte der Carmenère-Trauben ist auf dem Besitz „Archangel“ in Marchigüe unter etwas kühleren Klimabedingungen gewachsen.

Diese Trauben schenken der Cuvée zusätzlich Kraft und Potenzial. Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden. Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt. Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus zu je 50% neuer französischer und amerikanischer Eiche. Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von ämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen.

Der Wein ist dadurch beim „final blending“ bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.



Bewertung & Awards
Decanter Magazine 2005: 'Best new world red wine'
Robert Parker 2009: 93+ Punkte für 2006
Wine Advocate: 94 Punkte für 2007
Sterne: Kunden-Bewertung  Kronen: Blindproben-Siege

Weinerzeugung


Serviervorschlag
Trinkt sich besonders gut zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen.

Daten
Rebsorte: 92% Carmenere | 8% Petit Verdot
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 5
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2025
Restzucker: 2,55
Gesamtsäure: 3,45
Alkoholgehalt: 14,9 % vol.
Trinktemperatur: 16 - 18° C

Art-Nr: 005035
EAN: 7804303272002
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Weingut Montes-Chile
 
Montes-Chile
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Weinwelt 2007: 89 Punkte für 2002

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Weinwirtschaft 01/10: 92 Punkte für 2005
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Sterne: Kunden-Bewertung

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