2009er Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso IGT

Schreiben Sie Ihre persönliche Bewertung zu 2009er Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso IGT von Firriato aus der Region Sizilien in Italien.

Erscheinung im Glas: Ein dichtes Purpurrot. Mit dichtem Kernbereich und deutlichen violetten Reflexen am Glasrand.

Bouquet: Etwas verhalten zeigen sich hier dunkle Pflaumenaromen. Etwas Biskuit und Schwarzbrot. Mit Luft werden die Aromen deutlicher und fruchtiger.

Gaumen: Trocken. Vorne ein schön fruchtiger Auftakt. Dunkle Beeren, wie Pflaumen. Aber auch schwarzer Pfeffer und Würze zeigen sich deutlich. Der Körper ist mittelkräftig, die Aromenausprägung aber intensiv. Die Tannine sind knackig und trocken.

Die Säure recht hoch. Tannine, Körper und Säure sind aber sehr gut in Balance. Die Tannine werden weicher mit Luft und die Aromen werden freier und entfalten ihre volle Kraft. Die Holzaromen zeigen sich hier in Form von Würze. Dominieren den Wein nicht sondern geben ein schönes Aromenspiel zwischen Frucht und Würze ab. Der Abgang ist lang und warm.

Gesamt-Impression: Guter Wein. Der Spaß macht zu trinken, aber durchaus auch anspruchsvoll ist und nicht einfach nur so „easy to drink“. Hat noch ein gutes Potential zu lagern und sich weiter zu entwickeln und seine Aromenpracht, die noch etwas unklar und verhalten ist zu entfalten.

Essenskombination: Pfeffersteak...