2010er Markus Schneider Grauburgunder QbA trocken


Weisswein /  Deutschland - Pfalz - Ellerstadt / Weingut Markus Schneider


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Mit dem Markus Schneider Grauburgunder 2010 ist dme Weingut erneut eine echte Wucht von Grauburgunder gelungen. Markus Schneider zählt den Jahrgang zu seinen besten Weissweinen überhaupt. Dieser Grauburgunder ist eine Cuvée aus zwei verschiedenen Lagen mit gleicher Bodenprägung. Beide Weinbege stehen auf Löß – Lehm mit Toneinlage. Diese ergeben einen Wein der klar und wohl strukturiert ist.

In der Nase offenbart der Markus Schneider Grauburgunder  Aromen von grünen Granny Smith Äpfeln, Williams-Birne und etwas Wiesenblütenhonig. Am Gaumen bringt der Grauburgunder vom Weingut Schneider dann Ananas, Kiwi und eine enorme Mineralität mit Power zum Vorschein. Der Abgang des Schneider Grauburgunder ist jetzt bereits lange und mit schönen Nachhall.



Bewertung & Awards
Gault Millau 2011: 83 Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 86 Punkte für 2010
Sterne: Kunden-Bewertung  

Weinerzeugung
Handlese von hochreifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 12 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Edelstahl. Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 97° Oechsle.

Serviervorschlag
Der Markus Schneider Grauburgunder QbA trocken passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, gedünstetem mediterranen Gemüse mit einer Wasabi-Sahne-Sauce. 

Daten
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 4
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2017
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 350698
EAN: 4260123540357
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