2009er Jean Stodden Spätburgunder Dernauer QbA feinherb


Rotwein /  Deutschland - Ahr - Rech / Weingut Jean Stodden


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Der Jean Stodden Spätburgunder Dernauer QbA feinherb besitzt ein helles Kirschrot. Intensive Aromatik nach Waldbeeren und Sauerkirschen mit frischen Kräutern (Pfefferminze und Thymian). Rund, weich, saftige Beerenfrucht, etwas Würze. Gut integrierte rassige Säure, mittlere Kraft, verteilt sich schön im Mund. Sehr gut eingebundenes Tannin. Recht nachhaltig und würzig/fruchtig im Abgang.

Weinerzeugung
Reifes, gesundes Lesegut: Ohne Stiele und Stängel, 12 Tage temperaturkontrollierte Maischegärung. Chaptalisiert und biologischer Säureabbau. Ausgebaut und gelagert im alten, großen Eichenfass.

Serviervorschlag
Ein wunderbarer Begleiter zu rheinischem Sauerbraten, zu Käse, aber auch zu feinem Fruchtdessert.

Daten
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: halbtrocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 2 Std.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 13,1 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 16 - 19 °C

Art-Nr: 507025
EAN: 4260042845038
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Weingut Jean Stodden
 
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