2007er Jean Stodden Spätburgunder Dernauer QbA halbtrocken


Rotwein /  Deutschland - Ahr - Rech / Jean Stodden


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Helleres Kirschrot. Intensive Aromatik nach Waldbeeren und Sauerkirschen mit frischen Kräutern (Pfefferminze und Thymian). Rund, weich, saftige Beerenfrucht, etwas Würze. Gut integrierte rassige Säure, mittlere Kraft, verteilt sich schön im Mund. Sehr gut eingebundenes Tannin. Recht nachhaltig und würzig/fruchtig im Abgang.

Verkostet durch Gerlinde Lochner, Lochner's Restaurant.



Weinerzeugung
Reifes, gesundes Lesegut: Ohne Stiele und Stängel, 12 Tage temperaturkontrollierte Maischegärung. Chaptalisiert und biologischer Säureabbau. Ausgebaut und gelagert im alten, großen Eichenfass.

Serviervorschlag
Ein wunderbarer Begleiter zu rheinischem Sauerbraten, zu Käse, aber auch zu feinem Fruchtdessert.

Daten
Rebsorte: Spätburgunder 
Geschmack: halbtrocken 
schon trinkbar: gut 
vorher öffnen: 2 Std. 
trinkreif ab: jetzt 
lagerfähig bis: 2016 
Restzucker: 13,1 g/l 
Gesamtsäure: 5,6 g/l 
Alkoholgehalt: 12,0 % vol. 
Trinktemperatur: 16 - 19 °C 

Art-Nr: 507025

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Hersteller-Informationen
 
Jean Stodden

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