2003er Bodega San Telmo Cabernet Sauvignon 'SAN TELMO' Mendoza


Rotwein /  Argentinien - Mendoza / Weingut Bodega San Telmo


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Der San Telmo Cabernet Sauvignon 2003 besitzt einen sortentypischen Charakter mit beeriger Frucht und würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich schmackhaft, beerig und seidig im Abgang. Top-Preis-Leistungsverhältnis.



Bewertung & Awards
Mundus Vini 2005: sehr gut für 2004
Sterne: Kunden-Bewertung  Kronen: Blindproben-Siege

Weinerzeugung
Die San Telmo-Weine sind zu 100% rebsortenrein. Die Trauben für die Rotweine stammen aus den Weinbaugebieten Maipú, Tunuyán und Tupungato. Sie werden manuell bei Vollreife in den frühen Morgenstunden gelesen. Die mit Reinzuchthefen durchgeführte Gärung findet bei ca. 30 ºC statt, der Verbleib auf der Maische dauert fünf Tage. Gleich nach der alkoholischen erfolgt spontan die malolaktische Gärung. Die Weine werden dann teilweise in Eichenholz ausgebaut.

Serviervorschlag
Passt ideal zu Fleischgerichten, zu Roastbeef und zu herzhaften Vorspeisen.

Daten
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 5
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 2 Std.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2013
Restzucker: 2,45 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Art-Nr: 134138
EAN: 7790702393137

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Weingut Bodega San Telmo
 
Bodega San Telmo
Argentiniens Weinbau hat ein Qualitätsniveau erreicht, das allgemeiner Beachtung durchaus wert ist“, schrieb Hugh Johnson bereits vor vielen Jahren.
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