2011er Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin


Weisswein /  Neuseeland - Marlborough / Weingut Villa Maria


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Die Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin wachsen in verschiedenen Lagen von Marlborough. Sie wurden vollreif geerntet, temperaturreguliert vergoren und anschließend jung abgefüllt. Der Gaumen des Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin bietet eine herrliche Aromenpalette von Passionsfrucht, Stachelbeere und Limette. Der Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin ist ein Wein, der keine Wünsche offen lässt.



Bewertung & Awards
Wein&Markt 12/2010: 2. Platz bei Sauvignon Blanc / 15,5 Punkte für 2010
Wine Spectator 01/10: 86 Punkte für 2009
  

Weinerzeugung
Jede einzelne Parzelle des Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin wurde bei optimaler Reife geerntet und separat ausgebaut um die Möglichkeit der Cuvéetierung möglichst lange offen zu halten. Die Trauben wurden mit modernen, pneumatischen Keltern gepresst, es folgte die Kaltsedimentation und eine kühle, temperaturgesteuerte Vergärung um die Frisch und Aroma zu erhalten. Nach der Gärung wurde der Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin von der Hefe abgezogen, geschönt, leicht filtriert und direkt abgefüllt, um junge Frucht und Reichhaltigkeit beizubehalten.

Serviervorschlag
Der Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin trinkt sich besonders gut zu knackig-frischen Vorspeisensalaten, perfekter Begleiter zu Seafood, z.B. einem Red Snapper frisch vom Grill oder zart sautierte Gambas. Sehr gut auch als erfrischender Aperitif und zu asiatischem Gericht.

Daten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 4
Gesamtsäure: 6,3
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 6 - 11°C

Art-Nr: 003611
EAN: 9414416305528
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