2010er Montes Cabernet Sauvignon Reserva


Rotwein /  Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Weingut Montes-Chile


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Der Montes Cabernet Sauvignon Reserva leuchtet dicht rubinrot im Glas. Der Montes Cabernet Sauvignon Reserva kommt mit komplexen Bouquet von Karamell, Zimt, Kandis und feiner Minze daher. Die saftige Frucht ist von amerikanischer Eiche ezent hinterlegt. Am Gaumen ist der Montes Cabernet Sauvignon Reserva würzig, vollaromatisch und fruchtig, mit gutem Körper, festem Tannin und attraktivem, kraftvollen Finish. Der Montes Cabernet Sauvignon Reserva ist ein Wein mit Lagerpotenzial.



Weinerzeugung
Die Weinlese für den Cabernet Sauvignon findet recht spät, von Anfang April bis Anfang Mai statt. Zuerst werden die Trauben entrappt, dann nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifen 75% des Weines für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend wird der Wein leicht filtriert.

Serviervorschlag
Hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, gegrillt, kurzgebraten oder geschmort, zu Wild und Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan.

Daten
Rebsorte: Cabernet Sauvignon | Merlot
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 2
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 2,09 g/l
Gesamtsäure: 5,02 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Trinktemperatur: 16 - 19°C

Art-Nr: 005014
EAN: 7804303271142
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