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Dr. Loosen "Ürziger Würzgarten" Riesling Kabinett leuchtet golden mit platinen Reflexen am Rande des Glases. Die Nase zeigt stählerne und mineralische Aromen. Unterlegt von gelben Früchte wie Aprikosen und Mirabellen. Am Gaumen ungemein mineralisch, der Dr. Loosen "Ürziger Würzgarten" Riesling Kabinett schmeckt wie vollreife Rieslingbeeren direkt vom Stock gepickt. Würzig mit feinherbem Nachhall.
Text: BELViNi.DE
Bewertung & Awards BELViNi.DE 2012: 88+ Punkte für 2011 Gault Millau 2013: 88 Punkte für 2011
Weinerzeugung Seit 200 Jahren ist das Weingut Dr. Loosen in Familienbesitz. Als Ernst Loosen 1988 die Leitung übernimmt, kann er auf ein traumhaftes Portfolio an Lagen und Reben zurückgreifen: 60 bis 100 Jahre alte, wurzelechte Reben in den berühmtesten Weinlagen der Mittelmosel bieten perfekte Voraussetzungen für die Erzeugung großer Mosel-Rieslinge. Ernst Loosen reduziert sogleich den Ertrag der Weinberge deutlich und arbeitet nur noch mit geringen Mengen biologischer Düngemittel statt mit ausgiebiger chemischer Düngung. Im Keller setzt er auf schonende Technik, damit die Weine in Ruhe und ohne viel technischen »Schnickschnack«, wie er es nennt, ihre große Klasse entwickeln. Doch nicht nur in der Riesling-Spitzenklasse beweist der Meister sein Können. Auch der Riesling für jeden Tag will sorgfältig gekeltert werden. Auch in dieser Disziplin bleibt Ernst Loosen absolut souverän.
Serviervorschlag Eine deutliche Empfehlung zu Meerestieren, Krustentieren, hellem Fleisch oder Käse.
Daten Rebsorte: Riesling Geschmack: halbtrocken schon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: nein trinkreif ab: jetzt lagerfähig bis: 2019 Alkoholgehalt: 7,5 % vol. Trinktemperatur: 10 °C Art-Nr: 552597 EAN: 0
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