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Erste + Neue "Puntay" Sauvignon DOC 2011


Weisswein /  Italien - Trentino-Südtirol - Alto Adige DOC / Weingut Erste + Neue


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Der Erste + Neue Puntay Sauvignon Blanc leuchtet in heller Farbe mit goldgelben Reflexen im Glas. ein zarter grüner Schimmer zeigt sich am Rand. Das vielschichtige Bukett offenbart Aromen von Guave, Litschi, Stachelbeeren, Maracuja, viel Pampelmuse und mineralisch, würzigen Kräuternoten. Am Gaumen saftig, elegant, extrem geschmeidig, weich mit feinsten Holzaromen und adstringierendem Abgang. Die Lagerung im großen Holzfass bekommt dem Wein extrem gut.
 
BELViNi.DE
 
 
 


Bewertung & Awards
Gambero Rosso: 2 Gläser für 2011
BELViNi.DE 2012: 92+ Punkte für 2010
Decanter 2010: Silber für 2008
Mundus Vini: Gold für 2008
Selections Mondiales des Vins: Gold für 2008
  

Weinerzeugung

Beim Puntay Sauvignon Blanc fand eine zweiwöchige Gärung bei niedrigen Temperaturen und anschließender Lagerung im Holzfass statt. Eine Erhaltung der charakteristischen Fruchtaromen durch besonders schonende Verarbeitung wurde damit gewährleistet. 



Serviervorschlag

Der Erste + Neue Puntay Sauvignon Blanc ideal zu Salat mit Fenchel und Ziegenkäse. Empfehlenswert auch zu Spargelvariationen sowie Fischgerichten! 



Daten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 3,5 g/l
Gesamtsäure: 6,4 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Trinktemperatur: 9-11°C

Art-Nr: 726100
EAN: 8002363075475
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Kundenrezensionen zu Erste + Neue "Puntay" Sauvignon DOC 2011

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Weingut Erste + Neue
 
Erste + Neue
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AC/DC "Thunder Struck" Chardonnay 2011