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Philipp Kuhn Sauvignon Blanc trocken 2012


Weisswein /  Deutschland - Pfalz - Laumersheim / Weingut Philipp Kuhn


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Der Philipp Kuhn Sauvignon Blanc trocken duftet herrlich verführerisch nach Stachelbeere, frischer Minze, Zitronengras und weiteren tropischen Früchten. Am Gaumen saftig, würzig, ein Spiegel der Nase mit mineralischem Tiefgang, Feuerstein und würzig-feurigem Nachhall. Ein Sauvignon Blanc der richtig Spaß macht.

Text BELViNi.DE



Bewertung & Awards
BELViNi.DE 2012: 88+ Punkte für 2011
Gault Millau 2012: 87 Punkte für 2010
Eichelmann 2012: 88 Punkte für 2010
Eichelmann 2013: 88 Punkte für 2011
  

Weinerzeugung

Alle Trauben werden im Weingut Philipp Kuhn von Hand geerntet. Diese Sauvignon Blanc-Trauben enstammen von 3 verschiedenen Bodenarten: Kalkstein, Löss und Kies. Diese Böden bringen zusammen mit den unterschiedlichen Höhenmetern der einzelnen Lage und verschiedenen Erntezeitpunkten der Trauben einen einzigartig, vielfältigen Geschmack des Weins hervor. Einer Mazerationzeit der Trauben auf der Schale von 48 std. unter Kühlung, schließt sich eine mehrwöchige Gärung an. Der Wein lagert bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank.



Serviervorschlag

Der Philipp Kuhn Sauvignon Blanc passt hervorragend zu vielen Arten von Vorspeisen und leichteren Gerichten. Ein Klassiker von Kultstatus ist die Kombination mit allen erdenklichen Variationen vom Fisch und exotischen und asiatischen Gerichten.



Daten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 2,8 g/l
Gesamtsäure: 8,1 g/l
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 116928
EAN: 4260134130028
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Philipp Kuhn
 
Philipp Kuhn
Gault Millau 2012 - 4 Trauben - 23 verkostete Weine von 84-94 Punkte - Aufsteiger des Jahres 2011 | Eichelmann 2012 - 4,5 Sterne | Feinschmecker - Die 900 besten Weingüter in Deutschland - 4,5 Feinschmecker-Punkte Philipp Kuhn übernahm mit nur 19 Jahren nach schwerer Krankheit seines Vaters das elterliche Weingut. Seitdem schreibt Philipp Kuhn mit seinen Weissweinen...
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