Carpineto Brunello di Montalcino DOCG 2008


Rotwein /  Italien - Toskana-Chianti - Brunello di Montalcino DOCG / Carpineto


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Der Carpineto Brunello di Montalcino DOCG ist zweifellos einer der bedeutendsten Weine Italiens. Seine Produktionszone liegt innerhalb des Territoriums der Gemeinde Montalcino, in der Provinz Siena. Der Brunello muss zu 100% aus der Rebsorte Sangiovese Grosso stammen. 

Der Carpineto Brunello di Montalcino leuchtet mit einem intensiven, samtigen Rubinrot und zarten granatfarbenen Reflexen. Der Kern ist dunkel und verbirgt eine Aromenpalette die von reifen, süßen Kirschen, über Him- und Brombeeren hin zu Cassis, Bitterschokolade, Mokka, Vanille, frisch gespaltetem Eichenholz und erdig-mineralischen Noten geht. Ein mystisches Aroma füllt das Glas. Am Gaumen zeigt der Carpineto Brunello einen Spiegel der Nase sauber, elegant extrem vielschichtig und hochkomplex. Ein Wein der mit jedem Schluck eine immense Freude bereitet, da er ständig neue tolle Facetten aufzeigt. Das der Geschmack, rund harmonisch, gigantisch gut und der Carpineto Brunello di Montalcino zu den Top 5 des Jahrgangs gehört sei hier nur am Rande erwähnt.

Text BELViNi.DE



Bewertung & Awards
BELViNi.DE 2012: 92-94 Punkte für 2007
Wine Spectator: 91 Punkte für 2007
BELViNi.DE 2012: 93 Punkte für 2006
In Mio Vino 12/2011: 4,85/5 Punkte für 2006 & "higly recommended"
Wine Spectator 2012: 94 Punkte für 2006
I Vini di Veronelli 2012: 93 Punkte für 2006
Decanter 2012: Gold für 2006
Sterne: Kunden-Bewertung  

Weinerzeugung

Die Trauben des Carpineto Brunello di Montalcino werden schonend in kleinen Kistchen per Hand gelesen und es folgt nach dem Pressen eine mehrtägige Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Gärtemperatur. Nach Ausbau des Jungweins folgt eine dreijährige Reifung in Fässern mit verschiedenem Fassungsvermögen aus slowenischer Eiche, danach 6- monatige oder noch längere Verfeinerungsphase auf der Flasche.



Serviervorschlag

Wir halten den Carpineto Brunello di Montalcino DOCG für einen der ganz großen Weine und empfehlen dazu Braten und gegrilltes Fleisch, Wild und anspruchsvollen Zubereitungen; ein Muss zur saignant servierten "Bistecca alla fiorentina", doch auch ideal als "Meditationswein" außerhalb der Mahlzeiten, speziell der Jahrgang 2006.



Daten
Rebsorte: Sangiovese Grosso
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 1-2 Std. Dekantieren
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2026
Restzucker: 2,0 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 16° C

Art-Nr: 446041
EAN: 8003015704347
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