Oliver Zeter Azööto Weissweinessig aus Sauvignon Blanc


Essig /  Deutschland - Pfalz / Oliver Zeter


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Zu Abrundung seines Sortimentes hat Oliver Zeter 2010 erstmals einen "Azööto" (gespr. Aaahhtschddschööödoooh) Weissweinessig aus Sauvignon Blanc hergestellt. Er verfeinerte diesen im Asian Style mit Limetten, Ingwer und Zitronengras. Ein Essig der perfekt in die Asiatische Küche passt.

Text von BELVINI.DE, verkostet am 21.02.2012



zu benutzen als

Zu asiatischen Salaten, Sushi, Reisgerichten oder der Verfeinerung von Kalbsgerichten.



Daten
Rebsorte: Sauvignon blanc
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
Gesamtsäure: 6

Art-Nr: 134400
EAN: 0
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Kundenrezensionen zu Oliver Zeter Azööto Weissweinessig aus Sauvignon Blanc

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Oliver Zeter Azööto Weissweinessig aus Sauvignon Blanc 5.0 von 5 basierend auf 1 Bewertungen.

Autor: Gast am 11.05.2012
Bewertung: 5 von 5 Sternen!
Der Azöööööto von Oliver Zeter hat mich und auch alle, die ich mal hab ein Löffelchen probieren lassen, echt begeistert. Das Flässchen war zu schnell leergelöffelt, um auch nur eine einzige Salatsoße damit angefertigt zu haben.

Also dies ist ein sehr milder aromatischer Essig, man schmeckt seine Herkunft - den Sauvignon Blanc noch deutlich! Der Hit sind die dezent unterlegten asiatischen Aromen, das Zitronengras kommt wunderschön am Gaumen.

Ein nettes Mitbringsel für eine Einladung - es muß nicht immer eine Flaschen Wein sein ;-)

Grüße aus Freiburg
WB
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Oliver Zeter
 
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Jancis Robinson: 17/20 Punkte für 2011
Gault Millau 2012: 90 Punkte für 2010
The-Fine-Wine-Review: 93 Punkte für 2009
Gault Millau 2011: 91 Punkte für 2009
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Gault Millau 2012: 92 Punkte für 2010
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Gault Millau 2013: 90 Punkte für 2011
Gault Millau 2012: 90 Punkte für 2010
Feinschmecker 2012: Probiertipp JG 2010
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