2010er Oliver Zeter Sweet Purple Likörwein


Rotwein /  Deutschland - Pfalz / Weingut Oliver Zeter


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Der Oliver Zeter Sweet Purple Likörwein leuchtet im wahrsten Sinne "purple" im Glas. Die Nase ist von einem rosig, duftenden Aroma von Pfeffer, Zimt, Marzipan und Holunder geprägt. Am Gaumen ist der Sweet Purple Likörwein süßlich, weich, stoffig mit einer eleganten Süße. Der cremige fein-würzige Abgang, duftet nach Nelke, Pfeffer und Lebkuchen.

Text von BELVINI.DE, verkostet am 15.02.2012

Sweet PURPLE ist ein aromatisch süßer Likörwein hergestellt Portweinstil. Die Gärung wurde durch die Zugabe von Alkohol gestoppt und somit blieb ein Teil der natürlichen Süße erhalten.



Bewertung & Awards
BELVINI.DE 2012: 88 Punkte für 2010
Eichelmann 2012: 87 Punkte für 2010
  

Weinerzeugung

Die Trauben für diese außergewöhnlich aromatischen Likörwein stammen von verschiedenen Rebsorten. Die Erzeugung dieser per Handlese geernteten Spezialität ist nur in Jahren möglich, die eine lange Reifung der Trauben gewährleisten.



Serviervorschlag
Perfekt als „flüssige Preiselbeeren“ zur frischen Wildschweinpastete! Der trinkselige Bär mit den fast menschlichen Zügen auf dem Vorderetikett wurde 1933 von einem bekannten pfälzischer Maler als Hommage an Oliver Zeters Urgroßvater Walter Baer gezeichnet.

Daten
Rebsorte: Dornfelder | Syrah | Regent | Cabernet Dorio
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2017
Restzucker: 78
Gesamtsäure: 6,8
Alkoholgehalt: 16,0 % vol.
Trinktemperatur: 5-11

Art-Nr: 134402

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Weingut Oliver Zeter
 
Oliver Zeter
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