2009er Changyu Golden Icewine Valley Vidal Blue Diamond Eiswein


Weisswein /  China - Jing-Jin-Tan / Weingut Changyu


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Die Ernte des Changyu Golden Icewine Valley Vidal Eiswein beginnt während der Wintersonnenwende, wenn die Beeren fest gefroren und dadurch eine Reduzierung des Wasserstand für die Konzentration  des Restzucker in der Traube sorgt. Sofort nach der Ernte werden die Beeren dann gepresst. Der Vidal "Blue" hat eine satte goldene Farbe und ölige Textur. Die Nase ist voll von duftenden und intensiven Aromen wie Honig, Papaya und süßlich, vollreifen Pfirsichen. Birnen und süßliche Blumensträuße ergänzen die Nase. Am Gaumen ist dieser Eiswein voll, dicht, der Restzucker kommt gut zur Geltung der Abgang dennoch adstringierend.  Vidal Blue steht für Romantik und Eleganz.

Weinerzeugung
Jede Flasche Changyu Eiswein wird aus dem Hybrid-Rebsorte VIDAL (eine Kreuzung aus Ugni Blanc und Sauvignon Blanc) vinifiziert.

Daten
Rebsorte: Vidal
Geschmack: edelsüss
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2035
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 5-9

Art-Nr: 303779

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Weingut Changyu
 
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